Drożdżowe bułeczki z lodami • przepis • składniki • przygotowanie
Świeże, domowe drożdżowe bułeczki nadziewane przepysznymi lodami to prawdziwie letni deser lub wyjątkowo słodka przekąska. Skuście się i podajcie lody w zupełnie nowej odsłonie.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY ROZCZYN
Mąkę przesypujemy do miski i robimy w niej niewielkie wgłębienie. Drożdże mieszamy z połową cukru, aż staną się lekko płynne. Następnie dolewamy trochę letniego mleka i ponownie mieszamy. Tak przygotowany rozczyn wlewamy do wgłębienia w mące, zalewamy pozostałym mlekiem, zasypujemy delikatnie mąką i odstawiamy na kilkanaście minut pod przykryciem.
WYRABIAMY CIASTO
Podrośnięty rozczyn mieszamy z pozostałą mąką w misce, dodajemy pozostały cukier, sól, żółtka i miękkie masło. Ciasto wyrabiamy w robocie kuchennym z założoną końcówką do ciasta drożdżowego, aż będzie gładkie i elastyczne. Następnie przekładamy je do miski oprószonej mąką, przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.
PRZYGOTOWUJEMY BUŁECZKI
Wyrośnięte ciasto krótko zagniatamy i formujemy z niego wałek, który następnie kroimy na 8 równych części. Z każdego kawałka ciasta tworzymy w dłoniach kulkę. Kulki układamy po 4 na kawałku papieru do pieczenia, który zmieści się w szufladzie airfryera. Następnie ponownie przykrywamy je ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
PIECZEMY BUŁECZKI
Wyrośnięte bułeczki smarujemy białkiem i pieczemy w dwóch partiach przez ok. 12 minut w temp. 155°C. Gotowe bułeczki studzimy.
NADZIEWAMY BUŁECZKI LODAMI
Bułeczki przekrawamy na pół, delikatnie tworzymy wgłębienie wewnątrz bułeczki i nakładamy do środka gałkę lodów, którą przykrywamy górną połową. Tak przygotowane bułeczki podgrzewamy przez ok. 15 sekund w temp. 180°C, przekrawamy na pół i podajemy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2881,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
360,2 kcal
Tłuszcz
16,3 g
Węglowodany
44,9 g
Błonnik
0,4 g
Białko
8,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kluski serowe z chłodnikiem z melona
Przygotuj chłodnik w wersji owocowej – z melona i arbuza! Podany ze słodkimi kluskami serowymi smakuje wyśmienicie!
Marynowane szaszłyki warzywne z grilla
Lekka i zdrowa propozycja dania z rusztu. Marynata z octu balsamicznego i ziół gwarantuje jego niepowtarzalny smak.
Seler naciowy z serkiem pesto i kabanosami
Gdy na stole pojawiają się te przekąski, można sobie zdrowo pochrupać! Seler naciowy wypełniony kremowym serkiem pesto i kabanosami to prosty sposób na efektowne zapełnienie imprezowego stołu.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka z bagietką, malinami i dressingiem z maślanki
Dressing z maślanki? Tak, ale tylko w połączeniu z malinami, świeżą sałatką i chrupiącą bagietką.
Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami
W polskiej kuchni coraz częściej pojawiają się dania inspirowane różnymi zakątkami świata. Jednym przykładów na to ciekawe zjawisko jest sałatka makaronowa z dodatkiem suszonych pomidorów. Cudowne włoskie smaki i aromaty świetnie sprawdzają się w roli przekąski, jak i pełnowartościowego dania. Jak przygotować pyszną sałatkę makaronową? Poznaj nasz przepis!
Wegański budyń z marakują
Deser z dzieciństwa w nowej odsłonie! Kinga przygotowała dla Was budyń jaglany, który zachwyca delikatnością i lekkim, owocowym smakiem.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Syrniki
Pożywne, słodkie placuszki z twarogu inspirowane kuchnią ukraińską to wspaniały pomysł na sycące śniadanie na słodko. Spróbuj, jakie są pyszne, i eksperymentuj z ulubionymi dodatkami!
Kolorowe szaszłyki warzywne z morelami
Świetna grillowa alternatywa nie tylko dla wegetarian – kompozycja aromatycznych warzyw, ziół i słodkiego smaku moreli.
Zapiekanka z ndują, pomidorkami i oliwkami
Chrupiąca i pyszna zapiekanka z dodatkiem lekko pikantnej nduji do smarowania. To inspirowane włoskimi smakami danie, które dzięki świeżym pomidorkom i oliwkom zyskuje na smaku i kolorze.