Przepiórka w musztardzie i pomarańczach • przepis • składniki • przygotowanie
Sposób na wystawny obiad – przepiórki w marynacie sojowo-musztardowej podane z bagietką i plastrami świeżej pomarańczy.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE CZOSNEK DROBNO
siekamy i łączymy z olejem, pieprzem cayenne, sosem sojowym, sokiem z cytryny i musztardą.
CAŁOŚĆ DOKŁADNIE
mieszamy.
GOTOWĄ MARYNATĄ NACIERAMY
przepiórki, przekładamy do miski, zakrywamy folią i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
RESZTĘ MARYNATY RÓWNIEŻ
chowamy do lodówki.
ZAMARYNOWANE PRZEPIÓRKI UKŁADAMY
na dużej patelni, nadającej się do zapiekania w piekarniku, tak by się ze sobą nie stykały i pieczemy w temperaturze 200 stopni około 25 minut.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
masło i układamy na nim kromki bagietki.
PODSMAŻAMY Z DWÓCH
stron na złoty kolor i układamy grzanki na talerzach.
NA WIERZCHU UKŁADAMY
przepiórki.
PATELNIĘ, NA KTÓREJ
piekły się przepiórki, stawiamy na małym ogniu.
DODAJEMY 2 ŁYŻKI
wody oraz pozostałą marynatę.
MIESZAMY, ZESKROBUJĄC DNO
patelni.
GDY SOS BĘDZIE
gorący, polewamy nim wierzch przepiórek.
TALERZ DEKORUJEMY PLASTERKAMI
pomarańczy, których sok można wykorzystać do skropienia mięsa.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1080,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
270,2 kcal
Tłuszcz
13,5 g
Węglowodany
12,7 g
Błonnik
23,2 g
Białko
23,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kulki piernikowe z rumem i ananasem
Świąteczne słodkości co roku mogą smakować inaczej. A obok tego połączenia nikt nie przejdzie obojętnie.
Babeczka z mikrofali na 3 sposoby
Szybki deser do przygotowania w mikrofalówce. Wystarczy kilka chwil i masz pyszną babeczkę w filiżance!
Świąteczne galaretki
Ciekawy sposób na kolorowy deser nie tylko dla najmłodszych – połączenie delikatnej j śmietanki z galaretką.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kopytka gryczane z delikatnym bolognese
Pachnące bazylią kluski z dodatkiem szpinaku i sosu bolońskiego. Pyszna wariacja na temat klasycznych włoskich gnocchi!
Jambalaya z kabanosami
Spróbuj jambalayi w podkręconej wersji, z kabanosami! Inspirowana daniem z Nowego Orleanu, zachwyca kompozycją przypraw i dodatków w postaci kurczaka, krewetek w maśle oraz natki pietruszki.
Whoopies
Whoopies to nadziewane ciasteczka w stylu amerykańskim. Przyrządź je, korzystając z przepisu na przekąskę z aromatycznym farszem.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Królik duszony w marchewce i maśle
Polska kuchnia słynie z królika. W tym przepisie połączono jego delikatne mięso z marchewką, groszkiem i boczkiem.
Praliny piernikowe z marcepanem
Przepis dla mistrzów cukierniczych wyrobów – praliny marcepanowe o pysznym świątecznym aromacie!
Puszysta pływająca wyspa
Puszysta pływająca wyspa z gotowanej bezy na morzu z sosu waniliowego. Brzmi pysznie? Wypróbuj przepis Pawła Małeckiego na ten wyjątkowy deser!