Gulasz wieprzowy z łopatki • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTOWANIE ŁOPATKĘ KROIMY

na niewielkie kawałki i przekładamy do miski.

DODAJEMY PRZYPRAWĘ DO

gulaszu, sos sojowy oraz sok z limonki.

CAŁOŚĆ MIESZAMY RAZEM,

przykrywamy folią spożywczą i odkładamy do lodówki przynajmniej na godzinę.

NA PATELNI ROZGRZEWAMY

olej, wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę i podsmażamy do zeszklenia.

NASTĘPNIE DODAJEMY ZAMARYNOWANE

mięso i smażymy, aż mięso nabierze złocistego koloru.

DO MIĘSA DODAJEMY

mąkę, mieszamy, a gdy mąka oblepi mięso, dodajemy rodzynki.

MIĘSO PODLEWAMY 200

ml wody i zdrapujemy z dna patelni to, co do niej przywarło.

PATELNIĘ PRZYKRYWAMY I

od czasu do czasu mieszając, smażymy mięso na niewielkim ogniu, aż stanie się miękkie.

GDY MIĘSO BĘDZIE

miękkie, dodajemy obrane i pokrojone w dużą kostkę ziemniaki oraz paprykę.

PONOWNIE PRZYKRYWAMY I

gotujemy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.

W RAZIE POTRZEBY

podlewamy większą ilością wody.

PRZYPRAWIAMY DO SMAKU

cukrem, solą i pieprzem.