Pad thai z tofu i imbirem • przepis • składniki • przygotowanie
Pad thai to prawdziwa klasyka! Przygotuj je w wersji z marynowanym tofu i warzywami.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
MARYNUJEMY TOFU
Tofu osączamy z zalewy, kroimy w plasterki i dobrze osuszamy. Czosnek i imbir obieramy, czosnek przeciskamy przez praskę, imbir drobno ścieramy na tarce. Oba składniki mieszamy z 4-5 łyżkami oleju, 4 łyżkami sosu sojowego, miodem i odrobiną pieprzu cayenne. Obtaczamy w tym tofu i marynujemy przez co najmniej 1 godzinę w lodówce.
GOTUJEMY MAKARON
Marchew obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w krążki. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą i osączamy.
SMAŻYMY WARZYWA
Tofu osączamy, marynatę pozostawiamy. Tofu smażymy w woku lub na dużej patelni na 1 łyżce gorącego oleju przez 2-3 minuty z każdej strony. Wyjmujemy. Marchew i cebulę podsmażamy w woku na pozostałym oleju przez 3 minuty, mieszając. Dodajemy makaron, doprawiamy pozostałym sosem sojowym i podsmażamy przez kolejne 3 minuty.
DODAJEMY JAJKA DO MAKARONU
Jajka roztrzepujemy z marynatą z tofu. Dodajemy do makaronu i mieszamy przez 2-3 minuty, aż się zetną. Dodajemy tofu, krótko podgrzewamy po bokach w woku. Pad thai podajemy z sosem sojowym.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2583,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
645,9 kcal
Tłuszcz
26,9 g
Węglowodany
80,3 g
Błonnik
21,9 g
Białko
21,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Żółta pasta curry
Żółta pasta curry według przepisu Kingi to świetny dodatek do sosów, mięs i zup! Wypróbuj przepis i rusz w podróż po tajskich smakach!
Wegański pad thai z tofu
Makaron ryżowy, tofu, warzywa, orzeszki ziemne i niesamowity, prosty sos. To propozycja łatwego i pysznego posiłku.
Tajskie szaszłyki z indyka
Idealne zarówno w sezonie grillowym, jak i poza nim! Szaszłyki z indyka z aromatyczną nutą tajskich przypraw! Spróbuj koniecznie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Syrop czekoladowo-kawowy
Gęsty, słodki i niezwykle aromatyczny syrop, który wzbogaci smak niejednego deseru. Jego przygotowanie zajmuje chwilę!
Kurczak z brokułami i boczniakami z woka
Marynowany kurczak z dodatkiem brokułów i boczniaków to niesamowita przygoda z kuchnią azjatycką.
Ciabatta z indykiem
Kanapki wcale nie muszą być nudne! Poznaj sposób Karola na chrupiącą ciabattę z indykiem, boczkiem i warzywami!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Bitki wołowe
Bitki wołowe to prawdziwie królewska potrawa, którą bez trudu przyrządzisz w domowym zaciszu. Te soczyste i aromatyczne kawałki mięsa w połączeniu z sosem to doskonały sposób na wystawny obiad czy lunch dla całej rodziny. Odkryj wraz z nami najlepszy sposób na tradycyjne bitki wołowe!
Wegańska kiełbasa z grilla
W sezonie grillowym warto wrzucić na ruszt także coś wegańskiego! Sprawdź, jak samodzielnie przygotować kiełbaski, które będą smakować każdemu!
Paszteciki z mięsem
Paszteciki drożdżowe to przekąska, która wielu osobom kojarzy się ze świętami. Wypełnione kapustą i grzybami paszteciki zachwycają swoim smakiem. A co jeśli wypełni się je mięsem? Przekonaj się sam, jak pyszne są paszteciki z mięsem z naszego przepisu!