🍱 Włoska Dania główne Dania jednogarnkowe Gulasz 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Wegetariańskie chili z batatami • przepis • składniki • przygotowanie

Chili może smakować równie pysznie bez mięsnych dodatków. Skosztuj lżejszej wersji chili, idealnej na ciepłe, rodzinne wieczory.

Czas przygotowania

50 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

batat - 1 kg

bulion warzywny - 350 ml

cebula - 2 szt.

cebula dymka - 3 szt.

chili mielone - 2 łyżeczki

cukier trzcinowy - 1 łyżeczka

fasola czerwona z puszki - 400 g

koncentrat pomidorowy - 2 łyżki

kukurydza konserwowa - 425 g

oliwa z oliwek - 2 łyżki

oregano suszone - 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

śmietana 18% - 200 ml

wino czerwone - 100 ml

sok z limonki - 1 łyżka

pomidory krojone z puszki - 800 g

ząbek czosnku - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

PODSMAŻAMY CEBULĘ

Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na rozgrzanej oliwie z oliwek aż do zeszklenia. Czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy koncentrat pomidorowy i krótko podsmażamy. Dolewamy czerwone wino, dodajemy pomidory z sokiem i bulion warzywny. Doprawiamy solą, 2 łyżeczkami chili, oregano i 1 łyżeczką cukru i gotujemy przez 5 minut.

DOPRAWIAMY CHILI

Bataty obieramy i kroimy w kostkę o wielkości 2–3 cm. Dodajemy do sosu i gotujemy razem przez 15–20 minut. Czerwoną fasolę odcedzamy i płuczemy, a następnie osączamy. Kukurydzę osączamy. Oba składniki dodajemy do chili i gotujemy przez kolejne 5–8 minut. Doprawiamy solą, chili i cukrem.

PRZYGOTOWUJEMY DIP

Cebule dymki kroimy w krążki. Mieszamy ze śmietaną, solą i odrobiną soku wyciśniętego z limonki. Chili posypujemy posiekanym szczypiorkiem dymki i podajemy z dipem. Do tego pasuje chrupiąca bagietka.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1584 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

198 kcal

🥑

Tłuszcz

6,1 g

🌾

Węglowodany

28,9 g

🥬

Błonnik

6,8 g

💪

Białko

6,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Greckie pulpeciki z sosem tzatziki

Zapraszamy na obiad w greckim stylu! Kinga pokaże, jak przygotować pulpeciki, sos tzatziki i sałatkę grecką! Takiej uczty nie możecie przegapić!

60 min

łatwy

Ciasteczka

Serniczkowe zajączki

Serniczkowe zajączki to idealne słodkie przekąski na Wielkanoc! Te zakręcone bułeczki wymagają odrobiny cierpliwości, gdyż wyrastają całą noc, jednak warto je przygotować. Będą pięknym dodatkiem na każdym wielkanocnym stole.

40 min

łatwy

Risotto cytrynowo-kaparowe ze smażonymi krewetkami

Aksamitne risotto i idealnie przyrządzone krewetki skropione cytryną doskonale współgrają ze sobą w tym daniu. Przygotuj klasykę kuchni w stylu włoskim dla siebie i bliskich!

60 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania