Truskawkowe tiramisu • przepis • składniki • przygotowanie
Truskawkowe tiramisu, czyli przepyszny deser inspirowany tradycyjną, słodką, włoską przekąską. Przygotuj go i ciesz się smakiem świeżych truskawek w wyjątkowej odsłonie.
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MUS Z TRUSKAWEK
Do pojemnika miksującego przekładamy 400 g truskawek oraz dodajemy sok z cytryny i 1 łyżkę drobnego cukru. Całość rozdrabniamy używając programu„własne ustawienia” / czas: 10 sekund / obroty: 8. Gotowy mus przekładamy do naczynia, w którym swobodnie zanurzymy biszkopty podczas składania deseru.
PRZYGOTOWUJEMY MASĘ Z ŻÓŁTEK I MASCARPONE
Białka oddzielamy od żółtek. Do czystej misy termorobota wkładamy nasadkę mieszającą (tzw. motylka) i dodajemy wszystkie żółtka oraz cukier puder. Składniki ucieramy wykorzystując program„własne ustawienia” / temperatura: 37°C / czas: 4 minuty / obroty: 3. Następnie do misy dodajemy mascarpone i całość ponownie mieszamy używając programu„własne ustawienia” / czas: 40 sekund / obroty: 4. Gotową masę przekładamy do innej miski.
UBIJAMY BIALKA
Do czystego pojemnika miksującego ponownie wkładamy nasadkę mieszającą, wlewamy białka i dodajemy sól. Ubijamy je, bez założonej miarki, za pomocą programu„własne ustawienia” / czas: 3,5 minuty / obroty: 4.
ŁĄCZYMY BIAŁKA Z MASĄ MASCARPONE
Do ubitych białek stopniowo przekładamy masę mascarpone, delikatnie łącząc je za pomocą szpatuły na puszysty krem.
SKŁADAMY DESER
Biszkopty maczamy w musie truskawkowym i układamy dość ciasno na dnie naczynia. Następnie wykładamy na nie kilka łyżek musu, w którym je moczyliśmy. Na mus nakładamy połowę kremu i na nim kolejną warstwę biszkoptów. Całość zalewamy pozostałym musem truskawkowym i drugą połową kremu z mascarpone.
DEKORUJEMY I CHŁODZIMY TIRAMISU
Truskawki do dekoracji deseru kroimy w plastry i układamy na całej powierzchni tiramisu. Następnie przykrywamy je folią spożywczą i przekładamy do lodówki na min. 3 godziny, aby się schłodziło.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3070,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
511,8 kcal
Tłuszcz
34,6 g
Węglowodany
39,4 g
Błonnik
1,8 g
Białko
12,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Makaron orecchiette z domowym pesto i mascarpone
Wyjątkowy makaron orecchiette z kremowym sosem na bazie mascarpone i świeżego, domowego pesto. Odtwórz to danie w swoim domu i ciesz się smakiem inspirowanym włoską kuchnią!
Sałatka w stylu greckim z makaronem kritharaki
Szukasz sałatki, która idealnie sprawdzi się jako dodatek podczas letniego grillowania? Ta z pewnością spełni oczekiwania Twoje i Twoich gości!
Pierogi z pieczarkami
Pierogi z pieczarkami to pyszna alternatywa dla tradycyjnych pierogów z mięsem lub kapustą i grzybami podawanych podczas świąt. Aksamitny, grzybowy, aromatyczny farsz w połączeniu z delikatnym ciastem tworzy kompozycję wartą grzechu. Zrób z nami pierogi z pieczarkami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Lizaki z ksylitolu
Poznaj przepis Pawła na szybkie lizaki z ksylitolu i konfitury!
Sałatka z łososiem wędzonym na zimno
Sałatka z wędzonym na zimno łososiem naszego autorstwa to prawdziwa uczta smaków. Kluczowym składnikiem są tu kapary, które podkreślają głęboki smak łososia. Do tego świeże warzywa, chrupiąca sałata i aromatyczny dressing sprawiają, że całość staje się lekkim, ale jednocześnie sycącym daniem. Poznaj nasz sposób na sałatkę z łososiem!
Makaron z sosem amatriciana i guanciale
Wyjątkowy makaron maccheroni z sosem amatriciana urozmaiconym przez dodatek kaparów. Sprawdź, jak smakuje propozycja Karola inspirowana tym tradycyjnym daniem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Trifle makaronikowe
Trifle makaronikowe to deser, który naprawdę zaskakuje! Sprawdź, jak łatwo go przygotować, a potem odtwórz w swojej kuchni i spróbuj tego połączenia smaków.
Spaghetti ze szparagami w sosie cytrynowym
Szparagi to doskonały dodatek do makaronu! A z sosem cytrynowym i awokado smakują wyśmienicie!
Domowa pasta tahini
Pasta tahini, czyli masło sezamowe, to podstawa kuchni Wschodu – składnik humusów, dipów i świetny dodatek do wrapów. Przygotuj jej domową wersję, wykorzystując przepis Karola Okrasy.