Tortilla z Chorizo i serem Manchego • przepis • składniki • przygotowanie
Lubisz ostre, wyraziste potrawy? Przygotuj tortillę z pikantnym salami chorizo, młodymi ziemniakami i serem manchego.
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ PATELNIĘ Z
możliwością pieczenia w piekarniku lub patelnię z grubym dnem, papierowy ręcznik.
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
160 stopni C z funkcją grillowania.
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ ZIEMNIAKI
obierz, umyj i ugotuj w lekko osolonej wodzie.
ODCEDŹ, ODSTAW DO
wystudzenia i pokrój w talarki.
PRZYGOTOWANIE NA PATELNI
rozgrzewamy oliwę (ok. 1,5 ŁYŻKI), WRZUCAMY: pokrojoną w piórka czerwoną cebulę , chwilę smażymy, często mieszając.
W MOMENCIE, GDY
cebula się zarumieni, dodajemy 150 g salami Chorizo pokrojone w plastry, chwilę smażymy.
NASTĘPNIE ZAWARTOŚĆ PATELNI
przekładamy do miseczki wyłożonej papierowym ręcznikiem, nakładamy z góry drugi kawałek ręcznika papierowego, delikatnie odsączamy z tłuszczu.
W INNEJ MISCE
roztrzepujemy 6 całych jaj, dodajemy śmietanę, mieszamy.
DOKŁADAMY CZARNE OLIWKI
pokrojone w talarki, Chorizo z cebulą, drobno starty ser Manchego, doprawiamy wszystko solą i pieprzem oraz dodajemy pokrojone w talarki ziemniaki – wszystko delikatnie mieszamy.
ROZGRZEWAMY PATELNIĘ, WLEWAMY
oliwę (ok.
2-2,5 ŁYŻKI), GDY
się dobrze rozgrzeje, wlewamy całą zawartość miski.
SMAŻYMY PRZEZ OKOŁO
3-4 minuty.
JEŚLI JEST TAKA
potrzeba, to nadmiar tłuszczu z tortilli usuwamy papierowym ręcznikiem.
NASTĘPNIE PATELNIĘ Z
tortillą wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp.
160 STOPNI C
(z funkcją grilla).
PO MNIEJ WIĘCEJ
5-7 minutach wyciągamy danie z piekarnika.
POSYPUJEMY UPIECZONĄ TORTILLĘ
szczypiorkiem. UWAGA!.
MOŻNA RÓWNIEŻ POZOSTAWIĆ
tortillę na palniku i smażyć aż do momentu całkowitego ścięcia jajka (pamiętając o obróceniu tortilli na drugą stronę).
JAK PODAWAĆ TORTILLA
najlepiej smakuje podana bezpośrednio z patelni.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3022,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
755,7 kcal
Tłuszcz
55 g
Węglowodany
35,3 g
Błonnik
29 g
Białko
29 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Churros — hiszpańskie pączki z sosem czekoladowym
Tradycyjny wypiek w nowej odsłonie! Podłużne kawałki ciasta maczane w sosie z czekolady – idealny pomysł na deser!
Hiszpańskie gołąbki" z chorizo w pomidorach z karczochami
Wyraziste składniki zawinięte w liście młodej kapusty to interpretacja tradycyjnego polskiego dania w hiszpańskim stylu.
Gulasz z chorizo z ciecierzycą w tortilli
Szybkie i łatwe w wykonaniu danie obiadowe – gulasz z chorizo i ciecierzycą w tortilli!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka mięsna podawana z ziołowym dressingiem ze śmietaną
Czasem najprostsze dania smakują najlepiej. Wystarczy kilka składników, by przygotować tę pełną aromatów sałatkę
Szarlotkowy pudding chia
Smak szarlotki w wydaniu puddingowym? Czemu nie! Spróbuj tego delikatnego puddingu z chia, jabłkami i cynamonem. Ostrzegamy – od razu skradnie Twoje serce!
Life changing bread
Jaki jest chleb zmieniający życie? Przede wszystkim pyszny! Poza tym nie zawiera mąki ani drożdży, za to jest pełen ziaren i migdałów. Przekonaj się, jaki jest dobry!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Faszerowane ciabatty
Smakowite i sycące kanapki na ciepło, podane z pomidorowo-paprykową pastą oraz delikatnym mięsem mielonym z indyka.
Dorsz w pesto
Delikatne kawałki filetów z dorsza posmarowane warstwą aromatycznego zielonego pesto i zapieczone z plastrami pomidorów.
Jabłka nadziewane kaszą jaglaną
Niezwykle popularna ostatnio kasza jaglana pojawiła się także w przepisie Pawła. Zobacz, co z niej przygotował!