Puszyste ciasto z borówkami • przepis • składniki • przygotowanie
Kakaowe ciasto z borówkami oraz puszystą waniliową pianką zachwyci Twoich gości! Upiecz pyszny placek razem z Pawłem!
Czas przygotowania
200 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
KRUCHE CIASTO DO
miski przesiewamy mąkę, 4 łyżki cukru pudru i proszek do pieczenia, dodajemy masło pokrojone w kostkę.
CIASTO ZAGNIATAMY, STOPNIOWO
dodając żółtka.
NA KONIEC DODAJEMY
szczyptę soli.
CIASTA NIE WYRABIAMY
zbyt długo.
CIASTO DZIELIMY NA
dwie części w proporcji 3/4 i 1/4.
DO WIĘKSZEJ CZĘŚCI
dodajemy kakao, zagniatamy, formujemy wałek i zawijamy w folię spożywczą.
MNIEJSZĄ CZĘŚĆ CIASTA
również zagniatamy, formujemy wałek i zawijamy w folię spożywczą.
OBIE CZĘŚCI WKŁADAMY
do zamrażalnika na 1,5 - 2 godziny.
BLASZKĘ O ŚREDNICY
30 x 24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
ZMROŻONE CIASTO KAKAOWE
ścieramy na tarce o grubych oczkach i równomiernie wysypujemy na dno blaszki do pieczenia, delikatnie ugniatamy ciasto dłonią.
PIECZEMY TEMPERATURZE 180
stopni C (termoobieg) lub 190 stopni C (bez termoobiegu) przez około 18 minut.
PODPIECZONY SPÓD
studzimy.
LEKKA PIANKA WANILIOWA
Masło rozpuszczamy i odstawiamy, aby przestygło, nie może być gorące w momencie użycia.
BIAŁKA UBIJAMY NA
sztywną pianę.
W TRAKCIE UBIJANIA
stopniowo dodajemy połowę ilości cukru, a na koniec wlewamy sok z limonki .
ZMNIEJSZAMY OBROTY
miksera.
DODAJEMY DRUGĄ POŁOWĘ
cukru wcześniej wymieszaną z budyniem i cukrem wanilinowym.
GDY WSZYSTKIE SKŁADNIKI
się połączą, wyłączamy mikser, dodajemy roztopione masło i mieszamy trzepaczką.
TAK PRZYGOTOWANĄ PIANĘ
wylewamy równomiernie na upieczony spód i posypujemy umytymi i osuszonymi borówkami .
NA WIERZCH ŚCIERAMY
na tarce o grubych oczkach drugą część zamrożonego ciasta (bez dodatku kakao).
CIASTO WSTAWIAMY DO
piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (z termoobiegiem) lub 190 stopni C (bez termoobiegu) na 50-55 minut.
PO UPIECZENIU PLACEK
dekorujemy cukrem pudrem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5815,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
969,3 kcal
Tłuszcz
55,8 g
Węglowodany
104,7 g
Błonnik
2,2 g
Białko
14,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pieczarki w śmietanie
Pieczarki w śmietanie to proste, ale wyjątkowo aromatyczne danie, które można podawać zarówno jako samodzielną potrawę, jak i jako dodatek do mięs, makaronu czy ziemniaków. Dzięki kremowej konsystencji i delikatnemu, grzybowemu smakowi doskonale komponują się z różnymi składnikami. Odkryj, jak zrobić idealne pieczarki w śmietanie!
Manhattan Latte
Dla wszystkich fanów kawy – przepis prosto od baristy! Wypróbuj niesamowitą manhattan latte!
Walentynkowy budyń czekoladowy
Tradycyjny deser w eleganckim wydaniu. Cudowny zapach czekolady i niepowtarzalny, intensywny smak podbija serca!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Karkówka z szynkowaru
Przygotowana od podstaw wędlina nada niepowtarzalny smak każdej kanapce! Wypróbuj przepis na karkówkę z szynkowaru i przygotuj ją w domowej kuchni.
Ciasto drożdżowe z nadzieniem marcepanowo-czekoladowym
Ciasto drożdżowe możesz także przygotować w keksówce! Poznaj przepis na ciasto z marcepanem i kremem, oblane bitą śmietaną!
Zupa tajska z kurczakiem
Tajska zupa z kurczakiem to prawdziwa uczta dla zmysłów, która przenosi swoim smakiem prosto do egzotycznych zakątków Azji. Aromatyczne przyprawy, kremowe mleczko kokosowe i świeże zioła z nutką pikanterii tworzą kompozycję idealną dla fanów azjatyckiej kuchni i nie tylko.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Indyczka faszerowana piernikiem
Przepis prosto od góralskiej gospodyni! Przygotuj indyczkę pachnącą piernikami i świeżym tymiankiem!
Tort z babeczek
Słodkie babeczki z nutą pomarańczy udekorowane kremami w dwóch smakach – zobacz, jak przygotować z nich tort na każdą okazję!
Orzechowiec
Smaczne warstwy klasycznego orzechowca to puszysty, waniliowy krem, chrupiące orzechy włoskie i kruche ciasto. Upiecz je na święta razem z Pawłem!