Przepis na brownie z orzechami • przepis • składniki • przygotowanie

PRAŻYMY I SIEKAMY ORZECHY I PISTACJE

Orzechy włoskie i pistacje prażymy w piekarniku nagrzanym do 200°C (termoobieg) przez 10-12 minut. Następnie odstawiamy do wystudzenia.

ROZPUSZCZAMY MASŁO Z CZEKOLADĄ

W garnku na małym ogniu rozpuszczamy masło z czekoladą połamaną na mniejsze kawałki (nie podgrzewamy zbyt mocno).

ŁĄCZYMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI

Jajka wbijamy do czystej miski, dodajemy cukier oraz cukier wanilinowy. Całość ubijamy za pomocą trzepaczki (delikatnie podbijamy, nie ubijamy na sztywną pianę). Do ubitych jajek z cukrem dodajemy masę z masła i czekolady. Całość mieszamy za pomocą trzepaczki.

PIECZEMY BROWNIE

Masę wylewamy na blaszkę posmarowaną masłem i oprószoną niewielką ilością mąki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 165°C (termoobieg) na 25-30 minut (obserwujemy ciasto, w zależności od piekarnika ciasto może potrzebować aż 35 minut w piekarniku). Odstawiamy do wystudzenia.

DEKORUJEMY BROWNIE

Ciasto dekorujemy kakao i pokrojonymi pistacjami.