Podudzia kurczaka z grilla marynowane w soku z pomarańczy • przepis • składniki • przygotowanie
Pomarańcze też mogą przydać się na grillu, a dokładnie w marynacie do kurczaka. Zobacz, co z tego wyniknie.
Czas przygotowania
55 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MOŹDZIERZ, NIEWIELKIE
naczynie żaroodporne i ręcznik papierowy.
MARYNATA CEBULĘ ŚCIERAMY
na tarce o drobnych oczkach i wrzucamy do miski, dodajemy sok i skórkę z 2 limonek , posiekany czosnek , starty w moździerzu kminek, oregano, 2 łyżeczki ostrego sosu tabasco i sok z 2 pomarańczy . MIESZAMY.
PODUDZIA KURCZAKA OCZYSZCZAMY
i pozbawiamy chrząstek.
POLEWAMY JE 3/4
marynaty - 1/3 zostawiając na później.
KURCZAKA WKŁADAMY DO
lodówki na minimum 20 minut.
PO WYJĘCIU PODUDZI
z lodówki posypujemy je częścią posiekanej świeżej kolendry.
WARZYWA POKROJONĄ W
ćwiartki bez gniazd nasiennych cukinię , papryki i pieczarki przekładamy do miski, polewamy 3 łyżkami oliwy z oliwek, doprawiamy solą, pieprzem i 2 szczyptami ziół prowansalskich. MIESZAMY.
POMIDORKI KOKTAJLOWE PRZEKŁADAMY
do naczynia żaroodpornego, posypujemy świeżo mielonym pieprzem i solą, polewamy je oliwą z oliwek (niewielką ilością) i posypujemy szczyptą ziół prowansalskich.
PIECZARKI I CUKINIĘ
grillujemy.
POMIDORKI W NACZYNIU
żaroodpornym również grillujemy.
GRILLOWANE PIECZARKI, CUKINIĘ
i pomidorki przekładamy do czystej miski.
OSOBNO GRILLUJEMY PAPRYKĘ
i dodajemy do pozostałych warzyw.
PODUDZIA Z KURCZAKA
przekładamy na bardzo rozgrzany ruszt grilla (wcześniej smarujemy go oliwą z oliwek za pomocą ręcznika papierowego).
GRILLUJEMY MNIEJ WIĘCEJ
3-5 minut z jednej strony.
JAK PODAWAĆ WARZYWA
kroimy na mniejsze części, układamy na talerzu.
GRILLOWANE PODUDZIA UKŁADAMY
z boku, polewamy marynatą, w której marynowaliśmy podudzia, i posypujemy pozostałą częścią posiekanej świeżej kolendry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
845,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
211,3 kcal
Tłuszcz
7,8 g
Węglowodany
33,6 g
Błonnik
7 g
Białko
7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z makaronem i klopsikami
Doskonała sałatka na obiad bądź przyjęcie – z warzywami, makaronem i klopsikami z pysznym sosem jogurtowym z zielonym pieprzem.
Pizza z cukinią
Sięgnij po barwy włoskiej flagi – cukinię, pomidory i kozi ser, które dopełnią smaku doskonałej pizzy przygotowanej według przepisu Karola.
Ciasto marchewkowo-ananasowe
Uwielbiasz ciasto marchewkowe? Zobacz, jak przygotować je w innej wersji – z ananasem! Dodatkowo dowiesz się, jak przygotować warzywne dekoracje!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
PASTA Z KALAFIORA
Szukasz smacznych i sprawdzonych przepisów na pasty kanapkowe? Wypróbuj pomysł Darii Ładochy na pastę z kalafiora z dodatkiem aromatycznych przypraw.
Domowy cebularz z kurkami
Idealny na przekąskę cebularz lubelski to aksamitne drożdżowe ciasto, farsz z cebulą, makiem i kurkami oraz oryginalna receptura, którą Karol wykorzystał, by przygotować swoją wersję tego regionalnego przysmaku!
Pęczak z orzechami i pieczarkami
Spróbuj kaszy pełnej smaku i aromatów – z dodatkiem orzechów, kwasu chlebowego, a także orzeźwiającej cytryny!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chlebek cukiniowy
Kanapki smakują lepiej, gdy sięgniesz po pieczywo domowej roboty – zwłaszcza tak pyszne, jak cukiniowy chlebek według przepisu Karola Okrasy!
Banoffee – ciasto z bananami w karmelu
Ciasto banoffee z pewnością zyska fanów zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych! Spód z czekoladowej granoli i banany w karmelu – brzmi pysznie!
Strudel jabłkowo-marchewkowy
Apetyczne ciasto ze słodkim nadzieniem polane sosem z limonki. Taki deser to sama przyjemność!