Katsu curry z kurczakiem • przepis • składniki • przygotowanie
Lubisz smaki inspirowane Azją? To czas na klasyczne danie kuchni w stylu japońskim, czyli katsu curry! Wypróbuj ten przepis i niech te nowe smaki trafią do Twoich ulubionych.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
ROZBIJAMY PIERSI KURCZAKA
Piersi kurczaka rozbijamy delikatnie tłuczkiem i oprószamy solą i pieprzem według uznania. Jajka bełtamy w głębokim talerzu. Na osobny talerz wysypujemy panierkę panko. Każdą z piersi kurczaka obtaczamy najpierw w jajku, a następnie w panierce panko.
SMAŻYMY KURCZAKA
Panierowane mięso smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju, aż nabierze złotego koloru. Następnie zdejmujemy je z patelni i przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
PODSMAŻAMY WARZYWA
Marchewkę kroimy w cienkie słupki (julienne), a szalotkę siekamy w drobną kostkę. Tak przygotowane warzywa krótko smażymy na rozgrzanym oleju sezamowym.
PRZYGOTOWUJEMY SOS CURRY
Do podsmażonych warzyw dodajemy pastę katsu curry i wodę. Całość gotujemy przez ok. 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje.
PODAJEMY DANIE
Piersi kurczaka kroimy w paski o szerokości ok. 1,5-2 cm wzdłuż dłuższego boku. Następnie na każdy talerz wykładamy po połowie ugotowanego ryżu, który oprószamy czarnym sezamem. Ryż polewamy sosem curry i układamy na nim kawałki piersi kurczaka.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2754,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1377,3 kcal
Tłuszcz
40,7 g
Węglowodany
145,5 g
Błonnik
4,1 g
Białko
67,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Japońska kanapka onigirazu
Sushi w formie kanapki? Tak! Onigirazu to japońska przekąska, idealna na lunch. Zobacz, jak łatwo ją przygotować!
Faszerowane sakiewki azjatyckie z airfryera
Obiad dla 4 osób w 20 minut? Wypróbuj przepis Kingi Paruzel na faszerowane sakiewki azjatyckie wypełnione zachwycającym farszem z mięsem, warzywami i aromatycznymi dodatkami.
Zielona sałatka z brokułem
Tak zielono na talerzu, że aż chce się chrupać! Sałatka z brokułem to doskonały pomysł na sycące drugie śniadanie lub obiad. Spróbuj koniecznie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Warzywna terrina
Cudowna propozycja na każdą okazję. Moc kolorów i smaków warzyw. Prosta w przygotowaniu, jednak najlepiej zrobić ją dzień wcześniej, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły.
Jajeczne muffiny śniadaniowe
Pyszne, pełne protein i warzyw muffiny, które będą wspaniałym pomysłem na smaczne śniadanie. Przygotuj je i ciesz się tym prostym i sycącym posiłkiem.
Spaghetti z kurczakiem i serem Grana Padano
Kurczak to klasyk? Nic z tych rzeczy, jeszcze nie wszystko na jego temat zostało powiedziane! Ten przepis to nowe spojrzenie, które na pewno przypadnie Ci do gustu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wigilijne pierogi buraczane na słono
Wspólne robienie pierogów to dobry wstęp do świąt. Sprawdź, jak poradziła sobie z tym ekipa Kuchni Lidla, i wypróbuj przepis na buraczane pierogi w wersji na słono!
Hiszpańskie ciasteczka migdałowe
Pyszne ciasteczka łączące smak migdałów i pomarańczy – wypróbuj przepis Pawła Małeckiego!
Pasta z wędzonej makreli
Jeśli pasta rybna, to tylko taka z wędzonej makreli, z dodatkiem koperku, szczypiorku i kiszonego ogórka. Sprawdź, jak prosto i szybko można ją przygotować!