Drożdżówki z jabłkami • przepis • składniki • przygotowanie
Aromatyczne drożdżówki z jabłkami i nutą cynamonu. Idealne na śniadanie, deser lub podwieczorek.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 14
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY JABŁKA
Jabłka myjemy i obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na cząstki. Na patelnię dajemy masło, pokrojone jabłka i cukier trzcinowy. Podsmażamy przez 5-7 minut. Zdejmujemy z palnika, dodajemy cynamon i dokładnie mieszamy. Przykrywamy pokrywką i odstawiamy.
PRZYGOTOWUJEMY ROZCZYN
Do misy miksującej wlewamy mleko, wsypujemy cukier, drożdże, cukier waniliowy i 50 g mąki. Mieszamy,ustawiając program„własne ustawienia” / temperatura: 37°C / czas: 3 minuty / obroty: 1. Rozczyn zostawiamy na 10-15 minut do wyrośnięcia.
WYRABIAMY CIASTO
Dodajemy pozostałą mąkę, miękkie masło, jajka i sól.Ustawiamy program„ugniatanie” / czas: 3 minuty. Pozostawiamy ciasto w misie na 45-50 minut do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
FORMUJEMY DROŻDŻÓWKI
Wyjmujemy ciasto z misy, zagniatamy je i dzielimy na 2 części. Z każdej formujemy kulę, którą rozwałkowujemy, nadając jej kształt koła o średnicy 28-30 cm. Każde koło dzielimy na 6 trójkątów. Na szerszy koniec każdego trójkąta nakładamy jabłka, a następnie zwijamy je w rogaliki (nie formujemy półksiężyca). Układamy drożdżówki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nożyczkami robimy 3 nacięcia na wierzchu każdej drożdżówki. Odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia.
PIECZEMY DROŻDŻÓWKI
Nagrzewamy piekarnik z termoobiegiem do temperatury 160°C. Gdy drożdżówki wyrosną, smarujemy je rozmieszanym jajkiem i posypujemy cukrem trzcinowym. Wstawiamy blachę do piekarnika i pieczemy w temperaturze 175°C przez 15-16 minut, aż drożdżówki nabiorą złotego koloru.
PRZYGOTOWUJEMY LUKIER
Do małej miseczki przesiewamy cukier puder, dodajemy wodę i sok z cytryny. Mieszamy, aż powstanie gęsty lukier. Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodajemy kilka kropel wody. Gotowym lukrem dekorujemy ostudzone drożdżówki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3833,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
273,8 kcal
Tłuszcz
6,4 g
Węglowodany
48,7 g
Błonnik
0,8 g
Białko
5,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Udka z warzywami z airfryera
Obiad dla dwóch osób w 30 minut? Przygotuj chrupiące udka kurczaka z bukietem aromatycznych warzyw.
Karp pieczony z grzybami
Karp to obowiązkowe danie na świątecznym stole, z nami przygotujesz go w nowy, pachnący grzybami sposób.
Babka serowa z pomarańczami
Skuś się na pyszną babkę serową z orzeźwiającym aromatem pomarańczy!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sok z czarnego bzu – przepis, właściwości, zastosowanie
Czarny bez (po łacinie Sambucus nigra) to roślina, która od wielu wieków stanowi część tradycji kulinarnej oraz medycznej wielu krajów. Sok pozyskiwany z owoców oraz kwiatów tej rośliny jest pyszny i chętnie wykorzystywany w cukiernictwie, a także kuchni klasycznej i barmaństwie. Jak pozyskać z czarnego bzu? Poznaj przepis na ten pyszny sok!
Kurczak w boczku z czekoladą
Nietypowe, ale smaczne połączenie drobiu, boczku i czekolady. Wypróbuj!
Ciasteczka z ekspandowanych ziaren
Przygotuj z kilku składników szybkie i łatwe w wykonaniu ciasteczka! To świetny pomysł na przekąskę dla całej rodziny!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pajęczynka (ciasto dyniowo-marchewkowe)
Wykorzystaj sezon na dynię i przygotuj pyszny deser! Ciasto na bazie warzyw polane gęstą polewą urzeka swoją słodkością.
Skórka pomarańczowa w syropie
Ten słodki dodatek do rozmaitych ciast i deserów, nie tylko na święta, to obowiązkowa pozycja w każdej domowej spiżarni.
Schab w sosie porowym z duszonymi grzybami
Spróbuj schabu w kremowym sosie z porami i aromatycznym farszem, pełnym przypraw oraz suszonych grzybów. To danie na każdą okazję!