Domowy tantanmen ramen • przepis • składniki • przygotowanie
Tantanmen ramen, czyli aromatyczna i pełna smaku zupa, którą dzięki termorobotowi MC Smart przygotujesz w domu bez większego wysiłku. Wypróbuj ten przepis i ciesz się daniem w stylu japońskim.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY JAJKA
Do pojemnika miksującego wlewamy ok. 500 ml wody. Jajka przekładamy do koszyczka do gotowania i układamy go w pojemniku. Jajka gotujemy (z zamkniętą miarką), wykorzystując programgotowanie jajek / jajka na półmiękko. Gotowe jajka przekładamy do miski wypełnionej wodą z kostkami lodu, aby zatrzymać proces gotowania.
MARYNUJEMY JAJKA
Do pojemnika miksującego 0,5 szklanki wody, sos sojowy i sos mirin. Całość mieszamy – używamy programugotowanie wg własnych ustawień / czas 4 sekundy / obroty 5. Ostudzone jajka przekładamy do zamykanego pojemnika i zalewamy marynatą. Jajka marynujemy przez co najmniej kilka godzin (najlepiej całą noc lub kilkanaście godzin).
ROZDRABNIAMY SKŁADNIKI
Do pojemnika miksującego przekładamy obraną szalotkę, ząbki czosnku, płatki chili, sól i cukier. Składniki rozdrabniamy – wybieramy programgotowanie wg własnych ustawień / czas 10 sekund / obroty 6. Następnie przekładamy je do miski, a pojemnik miksujący czyścimy.
SMAŻYMY SKŁADNIKI
Do pojemnika wlewamy olej i podgrzewamy go, używając programugotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 10 minut / obroty 1. Rozdrobnione wcześniej składniki wsypujemy do gorącego oleju przez otwór w pokrywie i mieszamy, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 4. Olej z przyprawami zostawiamy w pojemniku miksującym, aż przestygnie, przelewamy do słoika i przechowujemy w lodówce.
PRZYGOTOWUJEMY TARE
Do pojemnika miksującego dodajemy wszystkie składniki na tare i rozdrabniamy je za pomocą programugotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 6. Gotowe tare przelewamy do słoiczka, a pojemnik miksujący czyścimy.
ROZDRABNIAMY SKŁADNIKI
Ząbki czosnku, obrany imbir i dymkę przekładamy do pojemnika miksującego. Rozdrabniamy je, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 10 sekund / obroty 6.
PODSMAŻAMY MIĘSO
Rozdrobnione składniki zgarniamy ze ścianek naczynia, dodajemy olej sezamowy i mięso. Całość podsmażamy (bez górnej miarki), wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / temperatura 120°C / czas 5 minut / obroty 1.
DOPRAWIAMY MIĘSO
Do podsmażonych składników dodajemy sos sojowy i pastę gochujang i podgrzewamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 15 minut / obroty 1. Gotowe mięso przekładamy do miski.
GOTUJEMY MAKARON I PAK CHOI
Kapusty przekrawamy na pół i układamy w koszu do gotowania na parze. W pojemniku miksującym gotujemy 2 l wody – wybieramy programpodgrzewanie wody. Do pojemnika miksującego ostrożnie wkładamy koszyk z makaronem ramen, a na nim układamy kosz parowy z kapustą pak choi. Całość gotujemy, używającprogramu gotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 3 minuty / obroty 1. Następnie makaron przelewamy zimną wodą.
PODGRZEWAMY BULION
Bulion przelewamy do pojemnika miksującego i podgrzewamy go, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 15 minut / obroty 1.
PODAJEMY RAMEN
Do każdej miski wkładamy po 2 łyżki tare i po 1 łyżce chrupiącego chili. Całość zalewamy gorącym bulionem, dodajemy ugotowany makaron, mięso, po pół pak choi i jajko przekrojone na pół. Nori kruszymy w dłoniach, a szczypior cebuli siekamy i posypujemy nimi danie.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5222,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1305,6 kcal
Tłuszcz
78,1 g
Węglowodany
101,6 g
Błonnik
4 g
Białko
50,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sushi salad
Wypróbuj przepis Kingi na sushi salad! Dodaj ulubione składniki i rozsmakuj się w zupełnie nowej formie sushi – bez zwijania.
Jackfruit w sosie teriyaki
Jackfruit w sosie teriyaki, czyli świetny pomysł na danie inspirowane kuchnią azjatycką w wegańskiej odsłonie. Sprawdź, jak łatwo można przygotować ten przepis!
Sznycel z halloumi
Takiego sznycla na pewno nie znacie! Zamiast z wieprzowiny lub kurczaka Kinga przygotowała go, panierując ser halloumi. Jest pyszny, chrupiący i podany z sałatką w greckim stylu – idealny na obiad lub kolację.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Mega muffinki czekoladowe
Wielka babeczka dla wielkich łasuchów, którą upieczesz w kilka chwil. Prosty i pyszny deser o mocno czekoladowym smaku.
Tatarskie manty z twarogiem i malinami
Tajemnice kuchni tatarskiej? Odkryj jedną z nich i przygotuj doskonałe manty tatarskie z twarogiem i sosem malinowym! Jeśli raz spróbujesz, na pewno będziesz do nich wracać!
Imbirowy dżem z winogron
Pyszny dżem z delikatną orientalną nutą imbiru, który doskonale nada się do deserów, pieczywa lub do herbaty.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Cannelloni ze szpinakiem i ricottą
Włoskie makaronowe rurki nadziewane szpinakiem oraz serem to pyszna i niezwykle sycąca potrawa, która potrafi zachwycić swoim smakiem. Niewątpliwą jej zaletą jest to, że ją przygotować na kilka różnych sposobów. Dziś zdradzimy Ci przepis na cannelloni ze szpinakiem i ricottą.
Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
Wypróbuj przepis Karola i zasmakuj w pierogach z kapustą i grzybami, pieczonymi w piekarniku!
Shortbread - kruche szkockie ciasteczka
Shortbread to klasyczne ciasteczka, które obecne są w szkockiej tradycji kulinarnej od wieków. Charakteryzują się maślanym smakiem i kruchą, delikatną strukturą i doskonale komponują się z uwielbianą przez Brytyjczyków herbatą. Te pyszne ciastka można łatwo przygotować w domu — jak to zrobić? Przekonajcie się sami!