Kotlet Devolay to klasyczne danie kuchni polskiej, które łączy w sobie delikatny schab z soczystym nadzieniem. Składa się z zawijanych, panierowanych kotletów wypełnionych szynką i serem. Wartość kaloryczna standardowej porcji (130 g) wynosi około 248 kcal, co czyni go umiarkowanie kalorycznym daniem mięsnym. Mniejsza porcja (100 g) dostarcza 283 kcal.
Najważniejsze informacje:- Devolay to panierowany kotlet ze schabu z nadzieniem z szynki i sera
- Standardowa porcja (130 g) zawiera 248 kcal
- Mniejsza porcja (100 g) dostarcza 283 kcal
- Kaloryczność zależy od składników i metody przygotowania
- Dodatki do dania zwiększają jego wartość energetyczną
Kaloryczność kotleta devolay - podstawowe informacje
Kotlet devolay to tradycyjne danie kuchni polskiej, które zdobyło ogromną popularność na rodzimych stołach. Jest to zawijany, panierowany kotlet ze schabu, wypełniony nadzieniem z szynki i sera.
| Porcja | Kaloryczność |
|---|---|
| 100g | 283 kcal |
| Standardowa porcja (130g) | 248 kcal |
Kaloryczność devolay jest stosunkowo wysoka ze względu na sposób przygotowania i użyte składniki. Warto zauważyć, że wartości odżywcze devolay różnią się w zależności od wielkości porcji.
Z czego składa się kotlet devolay?
Podstawą kotleta devolay jest cienki plaster schabu, który zostaje odpowiednio rozbity i zawinięty z nadzieniem. Do przygotowania potrzebujemy wysokiej jakości mięsa oraz dodatków, które nadadzą potrawie charakterystyczny smak. Każdy składnik wpływa na końcową kaloryczność devolay.
- Schab wieprzowy - 120g
- Ser żółty - 30g
- Szynka - 20g
- Jajko do panierki - 1 sztuka
- Bułka tarta - 20g
- Masło - 10g
Dobór składników i ich proporcje mają kluczowy wpływ na to, ile kalorii ma kotlet devolay.
Wartości odżywcze kotleta devolay
Wartość energetyczna to nie wszystko - devolay jest również źródłem ważnych składników odżywczych. Szczególnie istotna jest zawartość białka pochodzącego z mięsa i sera.| Składnik odżywczy | na 100g | na porcję (130g) |
|---|---|---|
| Białko | 22g | 28.6g |
| Tłuszcze | 18g | 23.4g |
| Węglowodany | 12g | 15.6g |
Zawartość białka w devolayu sprawia, że jest to sycące danie. Wysoka zawartość tłuszczu wynika głównie z dodatku sera i procesu smażenia.
Wpływ dodatków na kaloryczność devolaya
Popularne dodatki do kotleta
Do kotleta devolay najczęściej serwuje się tradycyjne dodatki skrobiowe. Ich dobór znacząco wpływa na to, ile kcal ma devolay z pełną porcją obiadową.
- Ziemniaki gotowane (150g) - 129 kcal
- Frytki (150g) - 412 kcal
- Ryż biały (100g) - 130 kcal
- Surówka z marchewki (100g) - 35 kcal
- Mizeria (100g) - 72 kcal
Wybór dodatków może nawet podwoić kaloryczność całego posiłku.
Jak zmniejszyć kaloryczność dania?
Modyfikując sposób przygotowania kotleta devolay, możemy znacząco obniżyć jego kaloryczność. Kluczowe jest użycie chudego mięsa i sera o obniżonej zawartości tłuszczu. Zamiast smażenia, możemy wykorzystać piekarnik.
Dobrą alternatywą dla klasycznych dodatków będą gotowane warzywa na parze lub sałatka z mieszanych warzyw.
Porównanie kaloryczności z innymi daniami
Porównując różne dania panierowane, warto zauważyć, że devolay ma średnią kaloryczność. Tradycyjny kotlet schabowy (100g) zawiera około 350 kcal, podczas gdy kotlet devolay to 283 kcal na 100g. Filet z kurczaka panierowany ma natomiast około 240 kcal na 100g.Mimo że kaloryczność devolay może wydawać się wysoka, to przy odpowiednim doborze dodatków i sposobie przygotowania, może być częścią zbilansowanej diety. Kluczem jest świadomy wybór składników i metody przygotowania.
Kotlet devolay - praktyczny przewodnik po kaloryczności
Kotlet devolay, ze swoją kalorycznością 283 kcal na 100g, plasuje się w średnim przedziale kalorycznym wśród dań panierowanych. Standardowa porcja (130g) dostarcza 248 kcal, co wraz z dodatkami może stanowić sporą część dziennego zapotrzebowania kalorycznego.
Najważniejszym czynnikiem wpływającym na kaloryczność devolay jest sposób jego przygotowania oraz dobór składników. Wybierając chudsze mięso, ser light i metodę pieczenia zamiast smażenia, możemy znacząco obniżyć wartość energetyczną dania. Dodatki, takie jak frytki czy ziemniaki, mogą nawet podwoić kaloryczność całego posiłku.
Warto pamiętać, że kotlet devolay jest źródłem cennego białka (22g na 100g) i może być częścią zdrowej diety, szczególnie gdy podamy go z lekkimi dodatkami, takimi jak gotowane warzywa czy sałatka. Świadomy wybór składników i metody przygotowania pozwoli nam cieszyć się smakiem tego popularnego dania bez nadmiernego obciążania organizmu.
