🍱 Polska Zupy Zupa z ziemniakami 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Zupa krem z kawałkami kurczaka • przepis • składniki • przygotowanie

Łatwa w przygotowaniu zupa krem z kawałkami ugotowanego kurczaka. Pycha!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

kapusta biała - 500 g

cebula - 1 szt.

cukier - 1 szczypta

pieprz czarny - 1 szczypta

imbir mielony - 1 szczypta

kumin - 1 łyżeczka

koncentrat pomidorowy - 1 łyżeczka

masło - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 1 łyżka

sól - 1 szczypta

kurczak udko - 500 g

woda - 3 l

ziemniak - 200 g

ząbek czosnku - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

KAPUSTĘ I ZIEMNIAKI DROBNO KROIMY

Kapustę i ziemniaki drobno kroimy. Przesmażamy na maśle z dodatkiem oliwy z oliwek, kminu i imbiru. Udka zalewamy około 3 litrami wody. Gotujemy około 1 godziny. Wyjmujemy mięso i obieramy z kości, rwiemy na małe kawałki.

DO WYWARU DODAJEMY PRZESMAŻONE ZIEMNIAKI I KAPUSTĘ

Do wywaru po udkach, dodajemy przesmażone ziemniaki i kapustę, gotujemy do miękkości, około 35 minut. Na patelni smażymy posiekaną cebulę i czosnek z łyżeczką koncentratu pomidorowego. Dodajemy do ugotowanych warzyw. Wszystko razem miksujemy na gładką masę, doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną cukru. Gdy zupa jest zbyt gęsta, podlewamy wodą, aby uzyskać zawiesistą i lekko kremową konsystencję.

KAWAŁKI KURCZAKA DODAJEMY DO ZBLENDOWANEJ MASY

Kawałki kurczaka dodajemy do zupy i wszystko razem zagotowujemy.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1696,7 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

424,2 kcal

🥑

Tłuszcz

20,1 g

🌾

Węglowodany

20,9 g

🥬

Błonnik

4,7 g

💪

Białko

24 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Boże Narodzenie

Pasztet drobiowy

Pasztet drobiowy to klasyczne danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas wyjątkowych okazji. Jego delikatna konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że świetnie smakuje z pieczywem, jako przystawka lub dodatek do sałatek. Przygotowanie pasztetu drobiowego jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Zrób go razem z nami!

130 min

średni

Dania główne

Kurczak w sosie jogurtowym

Masz ochotę na szybki i lekki obiad, ale wszystkie dotychczasowe propozycje Ci się już znudziły? Skorzystaj z dobrze znanych składników, lecz przyrządź je w nowy sposób! Kurczaka w jogurcie przygotujesz w bardzo szybkim tempie i nie spędzisz wielu godzin w kuchni.

30 min

łatwy