Tymiankowe pulpety w sosie pomidorowym z masłem orzechowym, podawane z hash browns • przepis • składniki • przygotowanie
Każdy kraj ma swoje pulpeciki, Amerykanie także. Oczywiście nie mogło w nich zabraknąć masła orzechowego...
Czas przygotowania
65 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ TARKĘ RĘCZNIK
papierowy Przygotowanie Mięso przekładamy do miski, dodajemy bułkę tartą (ok. 50 G, ILOŚĆ: bułki tartej zależy od tego, jak wilgotne mamy mięso) oraz mielony biały pieprz.
LISTKI TYMIANKU ODRYWAMY
od gałązek, siekamy i przekładamy do miski z mięsem.
NASTĘPNIE DODAJEMY ROZTRZEPANE
jajo, sól i ponownie mieszamy całość za pomocą dłoni. MIESZAMY.
NA TALERZ WYLEWAMY
oliwę z oliwek.
ZA POMOCĄ DŁONI
formujemy pulpety, przekładamy je na talerz.
W GARNKU O
grubym dnie rozgrzewamy niewielką ilość oliwy z oliwek i smażymy pulpety, z obu stron, przez mniej więcej 2-3 minuty (aby zapobiec przywieraniu pulpetów, na samym początku smażenia poruszamy garnkiem tak, by tłuszcz równomiernie rozłożył się na mięsie).
PRZESMAŻONE, ALE JESZCZE
surowe w środku pulpety przekładamy na talerz.
Z GARNKA ODLEWAMY
3/4 tłuszczu.
NA POZOSTAŁYM W
garnku tłuszczu smażymy porkojoną w drobną kostkę cebulę (przez mniej więcej 2 minuty, cały czas mieszając), następnie dodajemy pokrojone pomidory pelati wraz z sokiem, zmniejszamy ogień, doprawiamy solą i mielonym białym pieprzem, dodajemy 2 łyżki masła orzechowego.
CAŁOŚĆ MIESZAMY W
celu dokładnego rozpuszczenia masła.
GDY SOS ZBYT
mocno się zredukuje, możemy dodać niewielką ilość wody.
DO GARNKA Z
sosem dodajemy przesmażone wcześniej pulpety i całość delikatnie mieszamy.
GARNEK PRZYKRYWAMY I
dusimy mniej więcej 20-25 minut, często mieszając.
HASH BROWNS STARTE
na tarce o grubych oczkach obrane ziemniaki płuczemy kilkakrotnie i osuszamy za pomocą ściereczki.
DODAJEMY DO NICH
cebule pokrojone w piórka.
DODAJEMY 3-4 POSIEKANE
ząbki czosnku, rozbełtane jajo, sól, mielony biały pieprz oraz mąkę.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
SIEKAMY NATKĘ PIETRUSZKI
(2-3 łyżki) i dodajemy do całości. MIESZAMY.
DOPRAWIAMY PONOWNIE SOLĄ
i mielonym białym pieprzem.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
niewielką ilość oliwy, do rozgrzanej oliwy z oliwek dodajemy niewielką ilość masła.
NA ROZGRZANYM TŁUSZCZU
smażymy hash browns z obu stron.
USMAŻONE HASH BROWNS
przekładamy na ręcznik papierowy, odsączamy z tłuszczu i wykładvamy na talerz, następnie wstawiamy do wcześniej nagrzanego i wyłączonego piekarnika (tylko w celu utrzymania temperatury).
PULPETY WYKŁADAMY NA
talerz (bez sosu).
DO SOSU DODAJEMY
jeszcze trochę wody, 1 1/2-2 łyżki masła orzechowego, doprawiamy białym pieprzem, ostrą papryką, solą, niewielką ilością tymianku. MIESZAMY.
PULPETY POLEWAMY SOSEM,
dekorujemy listkami tymianku.
PODAJEMY Z HASH
browns udekorowanymi natką pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1907,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
476,8 kcal
Tłuszcz
19,1 g
Węglowodany
62,1 g
Błonnik
17,3 g
Białko
17,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wegańskie blondie z masłem orzechowym
Słodki klasyk w amerykańskim stylu, czyli blondie, prezentuje się w pysznej, roślinnej odsłonie dzięki prostemu przepisowi Kingi! Sprawdź koniecznie, jak smakuje wegańska wersja tego ciasta!
Apple pie - amerykańska szarlotka
Apple pie, czyli amerykańska szarlotka to ulubiony deser Amerykanów. Jego charakterystyczna, krucha skorupka i aromatyczne nadzienie z soczystych jabłek sprawiają, że trudno mu się oprzeć. Dziś podzielimy się z Tobą przepisem na to pyszne ciasto, które wypełni Twój dom zapachem cynamonu i pieczonych jabłek.
Burger z pasztetem i surówką coleslaw
Przygotuj burgery z pasztetem i domową surówką coleslaw! Sprawdzą się jako drugie śniadanie do szkoły i pracy!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Mus gruszkowy z nutą pomarańczy
Słodki mus gruszkowy z dodatkiem soczystej pomarańczy to idealny dodatek do naleśników, gofrów lub innych deserów.
Szynka pieczona w skorupce z musztardy z zieloną soczewicą
Upieczona pod musztardowym przykryciem szynka będzie różowa i niewiarygodnie soczysta. Spróbuj jej w wersji z soczewicą.
Pizza długo dojrzewająca z szynką parmeńską
Długo dojrzewająca pizza, której zjedzenie najlepiej zaplanować 3 dni wcześniej i która jest warta każdej minuty oczekiwania. Wypróbujcie ten przepis i zaskoczcie rodzinę i znajomych pyszną domową pizzą.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Desery na Sylwestra
Wyjątkowe przepisy na wyjątkową noc! Uświetnij sylwestrowe przejęcie za pomocą słodkich przekąsek i zachwyć gości.
Tarta z truskawkami i kremem budyniowym
Krucha, pełna delikatnego kremu budyniowego i obłożona świeżymi truskawkami – taka jest idealna tarta autorstwa Pawła! Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, że kruche ciasto nie jest tak straszne, jak mogłoby się wydawać.
Kurczak po tajsku
Kurczak po tajsku to jedno z najpopularniejszych dań kuchni azjatyckiej, które wprost zachwyca bogactwem smaków oraz niecodziennych aromatów. To danie idealne dla miłośników egzotycznych smaków oraz tych, którzy kochają wyraziste przyprawy. Przygotowanie kurczaka po tajsku jest stosunkowo proste. Poznaj nasz przepis i wyrusz w kulinarną podróż do serca Tajlandii!