Tarta ze szparagami i kozim serem • przepis • składniki • przygotowanie
Pyszna tarta ze szparagami, kozim serem i idealnymi jajkami w koszulkach. Skuś się na ten prosty przepis, który idealnie sprawdzi się na wyjątkowe śniadanie, brunch lub inny posiłek w ciągu dnia.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SPÓD TARTY
Ciasto francuskie rozwijamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Brzegi ciasta zaginamy do środka, aby powstały ranty. Następnie smarujemy je rozbełtanym jajkiem. Mak oraz jasny i ciemny sezam mieszamy ze sobą. Tak przygotowaną posypką oprószamy ranty ciasta francuskiego.
PIECZEMY SPÓD TARTY
Spód tarty (poza rantami) nakłuwamy w wielu miejscach widelcem, aby zbytnio nie urósł. Tak przygotowane ciasto pieczemy przez ok. 10 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 200°C.
PRZYGOTOWUJEMY NADZIENIE
Serek kozi, śmietankę i jajka dokładnie mieszamy i doprawiamy gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem. Szparagom obcinamy końcówki, tak aby w całości zmieściły się między rantami tarty.
PIECZEMY TARTĘ Z NADZIENIEM
Na podpieczony spód tarty wysypujemy bułkę tartą i wylewamy nadzienie. Następnie na wierzchu układamy szparagi i pieczemy całość przez ok. 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 200°C.
PRZYGOTOWUJEMY DODATKI
Rukolę przekładamy do miski, skrapiamy sokiem wyciśniętym z połowy cytryny i oliwą oraz oprószamy solą. Całość dokładnie mieszamy. Pistacje siekamy.
GOTUJEMY JAJKA W KOSZULKACH
Jajka (po 10-minutowej kąpieli w wodzie z octem) przekładamy do gorącej wody. Gotujemy je przez ok. 3 minuty, uważając, by woda nie zaczęła wrzeć – powinna być gorąca, ale nie gotować się. Gotowe jajka przekładamy na ręcznik papierowy, aby odciekły z nadmiaru wody.
PODAJEMY TARTĘ
Upieczoną tartę przekładamy na talerz i układamy na niej przygotowaną wcześniej rukolę. Następnie na tartę nakładamy świeży kozi serek i jajka w koszulkach. Całość oprószamy posiekanymi pistacjami i pieprzem oraz skrapiamy oliwą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2974,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
743,7 kcal
Tłuszcz
48,7 g
Węglowodany
43,8 g
Błonnik
4,6 g
Białko
28,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wytrawny pudding chlebowy
Sycąca i pyszna zapiekanka? To właśnie wytrawny pudding chlebowy! Idealny sposób, aby wykorzystać czerstwe pieczywo i stworzyć obiad pełen aromatycznych serów, który trafi w gusta całej rodziny.
Tosty francuskie z babki panettone
Doskonała i łatwa w przygotowaniu przekąska lub słodkie śniadanie! Czeka na Was wspaniały smak tostów z babki panettone wzbogaconych cynamonową ubitą śmietanką, pistacjami i jeżynami. To przepis, który przypadnie do gustu domownikom lub gościom. Sprawdźcie natychmiast!
Dip z ciecierzycy
Delikatna konsystencja i wyrazisty charakter dipu z ciecierzycy to wyjątkowe połączenie, w którym zdecydowanie warto zasmakować. Przygotuj tę przekąskę na sylwestra i podaj ją ze snackami z ciasta francuskiego!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegańskie i bezglutenowe ciasteczka kokosowo-pomarańczowe
Delikatny smak pomarańczy zamknięty w kruchych, wegańskich ciasteczkach bez glutenu przypomina o świętach i doskonale komponuje się ze słodyczą banana. Upiecz je i podziel się z bliskimi!
Musli z gotowanymi gruszkami i ze skyrem
Aromatyczne domowe musli z dodatkiem naturalnego skyru i gruszki gotowanej w soku jabłkowym to idealny przepis do przygotowania na słodkie śniadanie. Koniecznie spróbuj!
Okoń morski z grilla z masłem musztardowym, ziemniakami z grilla i z pesto bazyliowym
Okoń morski z grilla z masłem musztardowym, ziemniakami z grilla i z pesto bazyliowym
🔥 O podobnym poziomie trudności
KLASYCZNA KRUSZONKA I ZAPIEKANE BRZOSKWINIE
Sprawdź, jak przygotować klasyczną kruszonkę, a przy okazji dowiedz się, jak zrobić pyszne brzoskwinie pod chrupiącą kruszonką!
Śledź w boczku z prażoną cebulką z rodzynkami
Smakowite płaty śledziowe owinięte boczkiem, a do tego prażona cebulka z jabłkiem i suszonymi owocami – to musi być pyszne!
Wegańska pieczona owsianka z orzechami
Kochasz owsianki? Mamy coś dla Ciebie! Pieczona owsianka z orzechami pekan podana z pysznymi sezonowymi owocami. Skusisz się?