🍱 Polska Desery Desery z owocami 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Sernikowe monoporcje z żelką mango • przepis • składniki • przygotowanie

Sernikowe monoporcje z żelką mango, chrupiącymi ciasteczkami migdałowymi i świeżymi malinami. To idealny pomysł na wiosenny deser, który świetnie sprawdzi się np. na wielkanocnym stole.

Czas przygotowania

20 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

ciasteczka migdałowe - 200 g

masło - 70 g

serek homogenizowany waniliowy - 400 g

śmietanka 36% - 200 ml

pulpa z mango - 250 g

woda - 140 ml

cukier - 1 łyżka

żelatyna - 12 g

malina -

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SPÓD

Kruszymy ciasteczka migdałowe. Następnie łączymy je z miękkim masłem i wykładamy na dno foremek, mocno dociskając.

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ SERNIKOWĄ

Żelatynę namaczamy w 60 ml wody i rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej. Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy i łączymy z serkiem homogenizowanym. Następnie do rozpuszczonej żelatyny dodajemy łyżkę masy serowej. Wszystko dokładnie mieszamy i łączymy z pozostałą masą. Uzyskaną masę równomiernie nakładamy do foremek na wcześniej przygotowany spód. Tak przygotowane desery przechowujemy w lodówce aż do momentu zestalenia.

PRZYGOTOWUJEMY ŻELKĘ MANGO

Pulpę z mango, 100 ml wody i cukier gotujemy w rondelku na małym ogniu przez ok. 5-7 minut. Żelatynę namaczamy w pozostałych 40 ml wody i czekamy, aż delikatnie napęcznieje. Następnie dodajemy ją do reszty składników, mieszamy i miksujemy. Całość studzimy, aby masa była chłodna, ale nadal płynna. Na koniec przelewamy ją na serniczki i wstawiamy do lodówki aż do zestalenia.

DEKORUJEMY SERNIKI

Monoporcje dekorujemy świeżymi malinami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2040,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

340,1 kcal

🥑

Tłuszcz

13,6 g

🌾

Węglowodany

43,4 g

🥬

Błonnik

0 g

💪

Białko

11 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Fast food

Tantuni wrap

Przepyszny i łatwy w wykonaniu przepis na wyrazisty wrap z mięsem mielonym i aromatycznymi dodatkami. Nie czekaj, po prostu: łap ten wrap!

30 min

średni

Dania główne

Ziemniaki pieczone w piekarniku

Szukasz przepisu na coś prostego, szybkiego i pysznego? Wypróbuj pomysł Kingi na chrupiące młode ziemniaczki. Palce lizać!

45 min

łatwy

Desery

Lody domowe w dwóch smakach

Poznaj przepis na lody z ciasteczkami „Neo”, a także z masłem orzechowym! A Paweł Małecki wraz ze swoim gościem pokaże Ci, jak zmrozić lody w 12 minut!

60 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania