🍱 Japońska Ciastka Serniki 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Sernik japoński • przepis • składniki • przygotowanie

Jaki jest sernik japoński? Delikatny, puszysty, bezglutenowy, łatwy w przygotowaniu i przede wszystkim pyszny – zobacz, jak go przygotować!

Sernik japoński

Jaki jest sernik japoński? Delikatny, puszysty, bezglutenowy, łatwy w przygotowaniu i przede wszystkim pyszny – zobacz, jak go przygotować!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

trudny

Składniki

cukier - 80 g

cytryna - 1 szt.

jajko - 3 szt.

kakao - 1 łyżka

kawa mielona - 1 łyżka

mąka ziemniaczana - 30 g

mleko 3,2% - 60 ml

olej kokosowy - 2 łyżki

serek śmietankowy - 125 g

Instrukcje przygotowania

1.PRZYGOTOWUJEMY FORMĘ:

Wszystkie składniki, poza mlekiem, muszą mieć temperaturę pokojową. Zarówno boki, jak i dno formy wykładamy papierem do pieczenia, a z zewnątrz dokładnie owijamy folią aluminiową. Dodatkowo przygotowujemy większą blaszkę, w której zmieści się okrągła forma. Żółtka oddzielamy od białek.

2.ŁĄCZYMY SKŁADNIKI MASY SEROWEJ:

Nad garnkiem z gotującą się wodą umieszczamy szklaną miskę. Do miski dodajemy serek, 30 g cukru i olej kokosowy. Całość rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Miskę zdejmujemy, a do masy dodajemy skórkę otartą z całej cytryny. Dodajemy zimne mleko i mieszamy. Do masy dodajemy po jednym żółtku, cały czas mieszając. Następnie dodajemy 2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny, mieszamy. Dodajemy przesianą mąkę ziemniaczaną i mieszamy do połączenia składników. Odstawiamy.

3.UBIJAMY BIAŁKA:

Białka ubijamy najpierw na maksymalnych obrotach miksera, następnie zmniejszamy obroty i dosypujemy pozostały cukier – około 1 łyżki na minutę. Pod koniec dodajemy pół łyżki soku z cytryny. Ubite białka dodajemy do masy serowej w trzech etapach, delikatnie mieszamy.

4.WLEWAMY MASĘ DO FORMY:

Kakao łączymy z wystudzoną kawą. Połowę masy sernikowej wlewamy do kawy i kakao, dokładnie mieszamy. Na środek przygotowanej foremki wlewamy na zmianę po 2-3 łyżki jasnej i ciemnej masy, uważając, aby zawsze wlewać ciasto w środek. Po wyłożeniu całej masy uderzamy formą o blat. Formę wkładamy do większej blaszki, do której wlewamy ciepłą wodę. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 150°C na około 80-90 minut. Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia.

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

trudny

Składniki

cukier - 80 g

cytryna - 1 szt.

jajko - 3 szt.

kakao - 1 łyżka

kawa mielona - 1 łyżka

mąka ziemniaczana - 30 g

mleko 3,2% - 60 ml

olej kokosowy - 2 łyżki

serek śmietankowy - 125 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY FORMĘ

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI MASY SEROWEJ

UBIJAMY BIAŁKA

WLEWAMY MASĘ DO FORMY

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1356,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

169,6 kcal

🥑

Tłuszcz

9,9 g

🌾

Węglowodany

17,4 g

🥬

Błonnik

4,2 g

💪

Białko

4,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Wegański makaron udon z tofu i warzywami

Sekretem makaronu w stylu azjatyckim jest sos. Jak go zrobić, by był jak najbliższy klasyce? Sprawdź przepis na wegański udon z tofu w panierce – to prosty w przygotowaniu makaron, który zaskoczy Cię złożonym i głębokim smakiem.

30 min

łatwy

Dania główne

Bowl z wołowiną w stylu japońskim

Jeśli kochasz kuchnię inspirowaną Azją, ten bowl z wołowiną najpewniej idealnie trafi w Twój gust! Sprawdź, jak prosto można przygotować aromatyczne danie w stylu japońskim.

30 min

łatwy