🍱 Włoska Dania główne Pierogi Bez mięsa 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Ravioli. Przepis z ricottą i parmezanem • przepis • składniki • przygotowanie

Zobacz, jak krok po kroku przygotować ravioli z ricottą, szpinakiem i parmezanem, oblane sosem maślanym z szałwią!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

trudny

Składniki

cytryna - 1 szt.

masło - 100 g

pieprz czarny, ziarnisty - 1 łyżeczka

szałwia świeża - 5 g

ząbek czosnku - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

parmezan - 50 g

sól - 1 szczypta

ser ricotta - 200 g

Szpinak Baby - 200 g

jajko - 3 szt.

mąka pszenna tortowa - 300 g

oliwa z oliwek - 1 łyżka

woda - 50 ml

Instrukcje przygotowania

FORMUJEMY RAVIOLI

Ciasto przepuszczamy przez maszynkę do makaronu. Rozwałkowujemy na cienko. Paski ciasta smarujemy delikatnie rozmąconym jajkiem. Farsz nakładamy łyżeczką na środek paska w odległości 3-4 cm od siebie. Ciasto składamy na pół, a następnie dłonią wyciskamy nadmiar powietrza. Pierożki oddzielamy od siebie nożem do pizzy. Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie.

PRZYGOTOWUJEMY SOS

Czarny pieprz tłuczemy w moździerzu. Na patelni roztapiamy kilka kawałków masła. Dodajemy czosnek pokrojony w plastry i kilka listków szałwii. Dodajemy utłuczony pieprz. Do sosu dodajemy ugotowane ravioli. Posypujemy startym parmezanem i skórką otartą z cytryny, doprawiamy solą. Wykładamy na talerz i posypujemy tartym parmezanem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3116 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

389,5 kcal

🥑

Tłuszcz

21,2 g

🌾

Węglowodany

32,7 g

🥬

Błonnik

16,1 g

💪

Białko

16,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Śniadania

Chleb z pastą z serka koziego

Domowy chleb z mąki pełnoziarnistej, doskonale smakuje z aromatyczną pastą z serka koziego!

90 min

średni

Śniadania

Frittata keto

Frittata, która idealnie sprawdzi się jako sycące śniadanie dla każdego, kto lubi dietę keto. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem tego serowo-jajecznego, pieczonego w piekarniku dania.

30 min

łatwy

Przekąski na imprezę

Świąteczny talerz obfitości

Talerz aromatycznych przekąsek o wyjątkowym smaku, który urozmaici niejedne święta i sprawi, że stół ze śniadaniem wielkanocnym będzie się przepięknie prezentował. Spróbuj go skomponować i zaskocz najbliższych!

15 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Boże Narodzenie

Uszka z kapustą i grzybami

Uszka z kapustą i grzybami to wyśmienite danie, które zwykle podaje się wraz z wigilijnym barszczem. Delikatne, ręcznie lepione pierożki wypełnione aromatycznym farszem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Spróbuj przyrządzić je wraz z nami!

115 min

średni