Drożdżowy zawijaniec z migdałami • przepis • składniki • przygotowanie
Łatwe w przygotowaniu, puszyste ciasto drożdżowe nadziane masą orzechową i posypane płatkami migdałów. Smakuje wybornie!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 20
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO DROŻDŻOWE DROŻDŻE
ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym.
DO DUŻEJ MISKI
przesiewamy mąkę pszenną.
W ŚRODKU ROBIMY
zagłębienie, do którego wlewamy podgrzane mleko oraz drożdże. DELIKATNIE MIESZAMY TWORZĄC: rozczyn.
PRZYKRYWAMY ŚCIERECZKĄ I
odstawiamy na 15-20 minut.
OBEJRZYJ TRIK, JAK
prawidłowo przygotować rozczyn.
GDY ROZCZYN UROŚNIE,
dodajemy szczyptę soli, 2 żółtka i wyrabiamy ciasto. WLEWAMY ROZTOPIONE: masło.
CIASTO WYRABIAMY, PODSYPUJĄC
je mąką, do momentu, aż zacznie odklejać się od dłoni.
NA KONIEC POSYPUJEMY
je mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia (ciasto musi podwoić swoją objętość).
CIASTO ROZWAŁKOWUJEMY NA
grubość 2-3 mm.
NADZIENIE MIGDAŁY I
orzechy laskowe mielemy.
ŚMIETANKĘ Z CUKREM
trzcinowym zagotowujemy i zalewamy nią orzechy.
DOKŁADNIE MIESZAMY.
NADZIENIE ROZSMAROWUJEMY NA
rozwałkowanym cieście.
ZWIJAMY RULON I
tniemy w paski o grubości 4-5 cm (w przekroju mają kształt ślimaka).
ŚLIMAKI UKŁADAMY JEDEN
przy drugim w okrągłej formie (o średnicy 21 cm) wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką.
PŁATKI MIGDAŁOWE CIASTO
smarujemy rozpuszczonym miodem i posypujemy płatkami migdałów. PIECZEMY W: temp.
170°C (Z TERMOOBIEGIEM)
przez 30-35 minut. STUDZIMY.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3968 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
396,8 kcal
Tłuszcz
22,1 g
Węglowodany
42,1 g
Błonnik
9,8 g
Białko
9,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
3 sposoby na ziemniaki
Jeden prosty składnik, aż trzy niebanalne przepisy Kingi! Sprawdź, ile możliwości dają ziemniaki w kuchni, i przygotuj oryginalne dania z ich wykorzystaniem.
Gorąca czekolada do picia
Wystarczy kwadrans, by przygotować aromatyczny, intensywnie czekoladowy napój. Spróbuj! Z pewnością go pokochasz.
Tofurnik z borówkami
Ten wegański kuzyn sernika zachwyci Cię delikatnym smakiem i puszystą konsystencją! Sięgnij po borówki i płatki owsiane, by przygotować tofurnik z przepisu Kingi!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto o smaku coli
Cola i czekolada? Odważne połączenie! Paweł sięgnął po oba składniki, by przygotować dla Was wyjątkowe ciasto. Koniecznie sprawdźcie, jak smakuje!
Ravioli z cukinią i ricottą
Nic nie zachwyci fanów kuchni w stylu włoskim tak jak domowe ravioli! Przygotuj je, wykorzystując przepis Karola, i podaj z pysznym, maślano-ziołowym sosem.
Prawdziwa musaka z grecką sałatką Lefterisa i Karola
Tradycyjne greckie danie, którego trzeba spróbować. To bogactwo składników i prawdziwa rozkosz dla podniebienia.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tort orzechowo-czekoladowy „Manhattan”
Wypieki w amerykańskim stylu nie mogą się obyć bez masła orzechowego. Polecamy tort według pomysłu Pawła Małeckiego!
Kaczka po azjatycku z makaronem chow mein
Pieczone mięso, makaronowe nitki, warzywa i mieszanka przypraw o wyrazistym smaku – to przepis na obiad rodem z Azji!
Monogram cake
Szukasz przepisu na wyjątkowy tort? Chcesz spersonalizować wypiek, by uczcić szczególną okazję dla bliskiej ci osoby? Przygotuj monogram cake według przepisu Pawła Małeckiego!