Placek ze śliwkami i bezą • przepis • składniki • przygotowanie
Puszyste ciasto ze świeżymi owocami, kruszonką i chrupiącą bezą. Prosty przepis, który gwarantuje rewelacyjny smak.
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 16
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MIKSER BLACHĘ
o wymiarach 34x42 cm piekarnik nagrzany do temperatury 180°C (termoobieg) Przygotuj wcześniej Masło wyjmij z lodówki i zostaw w temperaturze pokojowej, aby zmiękło. CIASTO ODDZIELAMY ŻÓŁTKA: od białek.
MASŁO UCIERAMY NA
puszystą masę.
CAŁY CZAS MIKSUJĄC,
dodajemy stopniowo żółtka.
NA KONIEC PRZESIEWAMY
mąkę i proszek do pieczenia.
MIESZAMY DŁONIĄ I
zagniatamy kruszonkę.
GARŚĆ CIASTA ODKŁADAMY
na później (do dekoracji), resztę wysypujemy równomiernie na posmarowanej masłem i oprószonej mąką blaszce.
DOCISKAMY DŁONIĄ.
NA CAŁEJ POWIERZCHNI
ciasta układamy połówki śliwek, przecięciem do góry.
CYNAMON MIESZAMY Z
cukrem wanilinowym i posypujemy całość gotową mieszanką. BEZA BIAŁKA ODDZIELAMY: od żółtek.
BIAŁKA UBIJAMY NA
sztywną pianę, cały czas miksując stopniowo dodajemy cukier.
PIANĘ Z BIAŁEK
przekładamy do rękawa cukierniczego i szprycujemy paski, tworząc bezową kratę na owocach.
CIASTO POSYPUJEMY ODŁOŻONĄ
częścią kruszonki i pieczemy około 20 minut w temp.
180°C (TERMOOBIEG).
ZMNIEJSZAMY TEMPERATURĘ DO
160°C (termoobieg) i pieczemy przez kolejne 35 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5252,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
328,3 kcal
Tłuszcz
14,6 g
Węglowodany
41,6 g
Błonnik
8,4 g
Białko
8,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pieczona biała kiełbasa z cebulą i pieczarkami
W okresie świątecznym na polskich stołach często gości pieczona biała kiełbasa z cebulą i pieczarkami. To niezwykle smaczne danie, które ma swoje korzenie głęboko w historii kulinariów, jest niezwykle proste w przygotowaniu. Odkryj nasz przepis na aromatyczną, pieczoną białą kiełbasę z cebulą i pieczarkami!
Kompot agrestowy
Pyszny na zimno i na ciepło! Spróbuj kompotu agrestowego według przepisu Kingi Paruzel!
Musli z gotowanymi gruszkami i ze skyrem
Aromatyczne domowe musli z dodatkiem naturalnego skyru i gruszki gotowanej w soku jabłkowym to idealny przepis do przygotowania na słodkie śniadanie. Koniecznie spróbuj!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pieczony kurczak z jabłkami i rodzynkami
Pomysł na rodzinny obiad? Delikatne mięso kurczaka z chrupiącą skórką, przyrządzone w towarzystwie jabłek i przypraw.
CIASTO MILIONERA
Ciasto na bogato? Pewnie! Kruche ciasto z migdałami, orzechami laskowymi, masą krówkową i… jadalnym złotem! Musicie spróbować!
Chili sin carne z mięsem wegańskim
Klasyka kuchni inspirowanej Meksykiem i Teksasem w wegańskiej odsłonie! Wypróbuj przepis na chili sin carne z wegańskim mięsem i ciesz się smakiem jednej z najpopularniejszych potraw na świecie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Deser Barcelona - mus cytrynowy z galaretką pomarańczową
Masz ochotę na deser? Wypróbuj mus cytrynowy z galaretką pomarańczową i cytrynową kruszonką według Pawła Małeckiego!
Pad thai z krewetkami
Jeśli chcesz przemycić smaki Tajlandii do swojego codziennego menu, nasz pad thai z krewetkami będzie strzałem w dziesiątkę! To aromatyczne, lekko słodko-kwaśne danie z nutą ostrości zachwyca bogactwem smaków i tekstur. Sprawdź nasz prosty przepis i przygotuj autentyczny pad thai w zaciszu swojej kuchni!
Jambalaya z kabanosami
Spróbuj jambalayi w podkręconej wersji, z kabanosami! Inspirowana daniem z Nowego Orleanu, zachwyca kompozycją przypraw i dodatków w postaci kurczaka, krewetek w maśle oraz natki pietruszki.