Paszteciki z mięsem • przepis • składniki • przygotowanie
Paszteciki drożdżowe to przekąska, która wielu osobom kojarzy się ze świętami. Wypełnione kapustą i grzybami paszteciki zachwycają swoim smakiem. A co jeśli wypełni się je mięsem? Przekonaj się sam, jak pyszne są paszteciki z mięsem z naszego przepisu!
Czas przygotowania
130 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MASŁO
Masło włóż do rondelka i delikatnie je podgrzej, aby się rozpuściło, a potem ostudź.
PRZYGOTOWUJEMY ZACZYN
W garnku podgrzewamy mleko i dodajemy do niego cukier. Wyłączamy kuchenkę. Do mleka wrzucamy drożdże i mieszamy. Odstawiamy zaczyn na kilka minut na bok.
PRZYGOTOWUJEMY CIASTO
Wsypujemy do miski mąkę, sól, dodajemy także masło, jajko oraz zaczyn. Mieszamy i zagniatamy ciasto. Gdy zrobi się elastyczne, wkładamy je do miski i nakrywamy ściereczką. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe miejsce.
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Cebulę i marchewkę obieramy. Kroimy je w bardzo drobną kostkę.
PODSMAŻAMY WARZYWA
Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy na niego marchewkę, a potem cebulę. Smażymy, aż zmiękną i zrobią się lekko rumiane.
DODAJEMY MIĘSO
Do warzyw wrzucamy mięso mielone i krótko je podsmażamy. Pod koniec smażenia dodajemy sól, pieprz i majeranek.
DODAJEMY BULION
Zalewamy mięso i warzywa bulionem i zmniejszamy ogień na minimalny. Redukujemy bulion prawie do zera, co jakiś czas mieszając mięso. Ściągamy farsz z kuchenki i studzimy go.
NAKŁADAMY FARSZ DO PASZTECIKÓW
Blat posypujemy mąką, a potem rozwałkowujemy ciasto na prostokątny, długi placek. Układamy farsz na środku przez całą długość ciasta i sklejamy przeciwległy bok. Kroimy paszteciki pod kątem, aby utworzyły kształt przypominający romb. Doklejamy boki, aby farsz zbyt mocno nie wypływał.
PIECZEMY PASZTECIKI
Wykładamy blachę papierem do pieczenia i przekładamy na nią paszteciki. Bełtamy jajka w misce i smarujemy nim każdy pasztecik, a potem wkładamy blachę do piekarnika. Całość pieczemy przez 35- 40 minut. Powinny zrobić się w tym czasie rumiane. Paszteciki serwujemy ciepłe, ale nie gorące.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3606,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
515,2 kcal
Tłuszcz
27,1 g
Węglowodany
45,7 g
Błonnik
1,1 g
Białko
22,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pożywna sałatka z kiwi, bananami i pomidorami
Niebanalne połączenie warzyw, owoców oraz orzechów polanych miodowo-cytrynowym sosem – idealne nie tylko jako dodatek!
Grillowana klasyczna kanapka tostowa z salami, serem i sałatą lodową
Ten przepis na kanapkę z grillowanym serem rozpocznie niebiańską przygodę, która będzie hołdem dla odległych, nieodkrytych granic. Każdy kęs przeniesie Cię do niezbadanych galaktyk, obiecując epicką, kosmiczną odyseję!
Pyry z gzikiem
Klasyka kuchni wielkopolskiej w dwóch wersjach – pyry z gzikiem i boczkiem oraz pyry z wegańskim gzikiem i boczkiem z bakłażana. Wypróbuj obie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tort jogurtowo-owocowy
Puszysty mus z jogurtu i truskawek, spód z chrupiącego musli i owocowa dekoracja to słodka przyjemność w lekkim wydaniu.
Kokosowy sernik na bezglutenowym spodzie
Bezglutenowy spód orzechowy i masa serowa z dodatkiem mleczka kokosowego. Zobacz, jak przygotować nowoczesny sernik według Darii!
Gryczane bułeczki z serem camembert
Nie ma nic lepszego niż zapach pieczywa, które przygotujesz w domu! Sięgnij po przepis Karola i podaj najbliższym gryczane bułeczki z serem camembert i figami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Faszerowane sakiewki azjatyckie z airfryera
Obiad dla 4 osób w 20 minut? Wypróbuj przepis Kingi Paruzel na faszerowane sakiewki azjatyckie wypełnione zachwycającym farszem z mięsem, warzywami i aromatycznymi dodatkami.
Tort czekoladowy z orzechami włoskimi
Taki deser uświetni każdą okazję! Czekolada, orzechy włoskie, figi i słodka twarogowa masa tworzą wyśmienitą kompozycję.
Tradycyjny żurek na zakwasie
Prawdziwy smak Świąt Wielkanocnych zaprosisz do kuchni razem z przepisem Karola! Podaj bliskim tradycyjny żurek na zakwasie z białą kiełbasą, ziemniakami i chrzanem.