Pasteis de nata - portugalskie minitarty • przepis • składniki • przygotowanie
Spód z ciasta francuskiego, gęsty, mleczny krem i owoce. Słynny deser w stylu portugalskim, który przygotujesz w swojej kuchni!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO CIASTO FRANCUSKIE
rozwijamy, smarujemy całą powierzchnię masłem, posypujemy cukrem.
ZWIJAMY CIASTO W
długi rulon, wstawiamy do lodówki.
KREM DO 3/4
mleka dodajemy skórkę z cytryny i cynamon, całość zagotowujemy.
DO POZOSTAŁEJ 1/4
ilości mleka dodajemy mąkę, wlewamy ją do gotującego się mleka z cytryną.
GOTUJEMY CAŁY CZAS
mieszając, do zgęstnienia masy.
ZAGOTOWUJEMY CUKIER Z
wodą, gotujemy około 4 minuty do konsystencji syropu.
SYROP PRZELEWAMY DO
masy mlecznej, dokładnie mieszając.
KREM STUDZIMY, DODAJEMY
do niego żółtka i starannie mieszamy na jednolitą masę.
CIASTO FRANCUSKIE KROIMY
na 8 równych kawałków, rozgniatamy je na płasko tworząc zakręcone ślimaki i umieszczamy w foremkach wysmarowanych masłem.
CIASTO DOCISKAMY DO
spodu i boków foremki.
WYPEŁNIAMY BABECZKI MASĄ,
pieczemy około 25 minut w temp. 200°C.: STUDZIMY.
ŻEL DO OWOCÓW
Żelatynę namaczamy w 25 ml zimnej wody. ODSTAWIAMY.
W RONDELKU ZAGOTOWUJEMY
200 ml wody.
DODAJEMY CUKIER, SOK
z cytryny, napęczniałą żelatynę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
CAŁOŚĆ PRZECEDZAMY PRZEZ
sitko i studzimy.
BABECZKI WYJMUJEMY Z
foremek, spryskujemy żelem.
NA WIERZCHU UKŁADAMY
świeże owoce, które również smarujemy lub spryskujemy żelem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2704,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
338,1 kcal
Tłuszcz
16,7 g
Węglowodany
38,8 g
Błonnik
7,4 g
Białko
7,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Francuskie kanapki na 2 sposoby i talerz rozmaitości
Proste, szybkie, przepyszne i idealne na imprezową przekąskę! Przygotuj 2 rodzaje kanapek w francuskim stylu i podaj je na talerzu rozmaitości pełnym innych smacznych kąsków.
Sylwestrowe quiche z kabanosami, serem i musztardą
Sylwestrowy quiche, czyli minitarty z farszem z kabanosów i sera, pokocha każdy, kto ceni sobie proste, ale wyjątkowo smaczne przekąski. Niech trafią na Twój stół w ten wyjątkowy czas!
Wytrawne rollsy z salami i sosem pomidorowym
Chrupiące i pyszne rollsy z ciasta francuskiego nadzianego salami, podane z aromatycznym sosem pomidorowym. Wypróbuj ten przepis i zaskocz bliskich nowym pomysłem na imprezową przekąskę lub na kolację.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Brownie z chałwą
Mocno czekoladowe i z dodatkami inspirowanymi słoneczną Grecją – właśnie takie jest brownie z chałwą! A podane z lodami i świeżymi owocami jagodowymi zamienia się w prawdziwie dekadencką ucztę na słodko.
Wegański mazurek ze świeżymi owocami
Na wegańskim mazurku Kingi jest miejsce na świeże owoce! Ożyw wielkanocny stół dzięki temu wyjątkowemu wypiekowi, który zaskoczy dorosłych gości, a najmłodszych zachęci do kosztowania.
Wegańska ryba po grecku
Wegańska ryba? Tak! To możliwe! Poznajcie trik Kingi, na tofu-rybę w płatach nori z dużą ilością warzyw!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Filety rybne z pikantną salsą pomidorową
Obiad w niespełna 30 minut? Przygotuj soczystą rybę z pikantną salsą z awokado i dymką!
Hummus czekoladowy
Hummus na słodko przygotujesz w niecałe 5 minut! Nie wierzysz? Zobacz, jak poradziła sobie z tym Daria!
Grillowany łosoś z prażonym kalafiorem i salsą z ogórka i pomidorów suszonych
Idealnie upieczona ryba z mnóstwem aromatycznych dodatków. Lekka i zdrowa kompozycja, która zaskakuje smakiem.