Makowiec japoński • przepis • składniki • przygotowanie
Japoński makowiec to wyjątkowy wypiek, który łączy w sobie tradycyjne smaki Bożego Narodzenia z orientalnym akcentem. Choć kojarzony jest głównie z okresem świątecznym, ten deser można przygotować także na inne okazje. Delikatne ciasto z aromatycznym nadzieniem makowym — to jest po prostu pyszne! Sprawdźcie, jak zrobić makowiec po japońsku!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MAK
Wsypujemy mielony mak do garnka, a następnie dolewamy do niego mleko. Gotujemy ok. 30 minut na małym ogniu, mieszając go co kilka minut. Po ugotowaniu odstawiamy go do wystudzenia.
UBIJAMY MASŁO
Do miski dodajemy masło, a następnie wsypujemy do niej cukier puder. Miksujemy wszystko na gładki puch.
DODAJEMY ŻÓŁTKA
Oddzielamy żółtka od białek, a białka wbijamy do kubka. Dodajemy kolejno po jednym żółtku do zmiksowanego masła, cały czas miksując.
DODAJEMY KASZĘ MANNĄ
Do masy dodajemy powoli kaszę manną i dalej miksujemy na niskich obrotach.
DODAJEMY MAK
Dodajemy spęczniały mak do masy i dalej miksujemy.
PRZYGOTOWUJEMY JABŁKA
Jabłka myjemy i obieramy ze skórki. Pozbawiamy je gniazd nasiennych, a potem ścieramy na tarce do miski z masą.
DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW.
Do miski wsypujemy także proszek do pieczenia oraz dodajemy miód. Mieszamy. Bakalie i orzechy siekamy, a potem także dodajemy do masy z dodatkiem skórki pomarańczowej. Wszystko delikatnie mieszamy ze sobą.
UBIJAMY BIAŁKA
Przelewamy białka do drugiej miski i ubijamy je mikserem na bardzo sztywną pianę.
ŁĄCZYMY BIAŁKA Z MASĄ
Ubite białka delikatnie przekładamy do miski z masą i mieszamy.
PIECZEMY CIASTO
Masę przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 55 minut w trybie grzania góra-dół. Gdy ciasto się upiecze, studzimy je, a potem podważamy boki formy i ostrożnie wyciągamy ciasto na deskę bądź blat wyłożony papierem do pieczenia.
ROZPUSZCZAMY CZEKOLADĘ W ŚMIETANCE
Do rondelka wlewamy śmietankę i podgrzewamy ją. Czekoladę drobno siekamy. Gdy śmietanka będzie gorąca, ściągamy ją z kuchenki i dodajemy czekoladę. Mieszamy, aż wszystko się połączy.
POLEWAMY CIASTO POLEWĄ
Wystudzone ciasto polewamy gotową polewą, a potem ozdabiamy - nakładamy polewę na łyżkę i wąskim strumieniem wlewamy na ciasto, przesuwając łyżkę do przodu i do tyłu. W ten sposób utworzymy na cieście ładny wzorek. Ciasto wstawiamy do lodówki na ok. godzinę, aby polewa szybciej stężała.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5741,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1148,3 kcal
Tłuszcz
72,8 g
Węglowodany
100,5 g
Błonnik
17,7 g
Białko
26,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Glazurowane polędwiczki ze smażonymi warzywami
Orientalny powiew w Twojej kuchni - przygotuj glazurowane polędwiczki z warzywami, pyszny posiłek pachnący imbirem.
Katsudon
Daleki Wschód nie jest wcale tak odległy. Spróbuj przepisu na katsudon i odkryj orientalne smaki w swojej kuchni.
Yakisoba z krewetkami
Yakisoba z makaronem soba, czyli lekko odmienione danie w japońskim stylu. Wypróbuj ten pyszny pomysł na obiad ze świeżymi warzywami, krewetkami i aromatycznym sosem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Saksońskie ciasto drożdżowe z marcepanem
Pyszne ciasto drożdżowe zwinięte w charakterystyczne ślimaki, wypełnione masą marcepanową. Musisz je skosztować!
Kurczak z piekarnika - pieczony w całości
Niezwykle prosty w przygotowaniu chrupiący kurczak pieczony w całości. Sprawdź, jak przygotować to danie dla całej rodziny i ciesz się jego smakiem!
Razowa pizza kresowa z pieczonymi warzywami i ziołowym pesto
Danie, które w prosty sposób łączy klasykę kuchni włoskiej i tradycyjne polskie smaki. Takiej pizzy trzeba spróbować!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Przepis na pulpety w sosie pieczarkowym
Pulpety w aromatycznym pieczarkowym sosie to klasyczne danie, które zdobyło serca smakoszy z całego świata. Delikatne mięso w połączeniu z kremowym sosem to przykład na doskonałą harmonię smaków. Jak stworzyć to pyszne danie? Poznaj nasz sposób!
Cheeseburger z frytkami z batatów
Wędzone mięso, bakłażan i ser camembert – to składniki, z których Karol skomponował swojego burgera. Podaj go na obiad i zachwyć gości efektownym kulinarnym trikiem!
Pikantny schab pieczony w boczku
Schab marynowany w ostrej papryce i majeranku, owinięty boczkiem i podany z maślaną fasolką szparagową. To danie zachwyci każdego przy świątecznym stole!