Kurczak w sosie pomidorowym • przepis • składniki • przygotowanie
Soczysty kurczak zatopiony w aromatycznym sosie pomidorowym to niezwykłe danie, które zachwyca nawet najbardziej wymagające kubki smakowe. Ta jednocześnie minimalistyczna potrawa reprezentująca włoski styl gotowania jest niezwykle prosta w przygotowaniu, dlatego świetnie spisze się w roli szybkiego obiadu. Poznaj nasz sposób na kurczaka w sosie pomidorowym!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Filety z kurczaka starannie oczyść, a potem pokrój w grubsze paski. Możesz delikatnie rozbić mięso przed pokrojeniem, aby marynata łatwiej wnikała w mięso.
PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ DO KURCZAKA
W małej miseczce wymieszaj 30 ml oliwy z oliwek z sokiem z cytryny. Dodaj 1 g soli oraz 0,5 g pieprzu, a także zioła i wymieszaj.
MARYNUJEMY KURCZAKA
Do gotowej marynaty włóż paski z kurczaka i wymieszaj. Odstaw mięso na 15-20 minut, by wchłonęło marynatę.
KROIMY SKŁADNIKI
Cebulę oraz czosnek obierz, a następnie pokrój drobno.
PODSMAŻAMY SKŁADNIKI
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a potem dodaj na nią cebulę oraz czosnek i usmaż na złoty kolor. Dodaj także zamarynowanego kurczaka i podsmaż go na złoto z każdej strony.
DODAJEMY WINO
Do smażącego się kurczaka dodajemy wino i pozwalamy mu dusić się przez kilka minut, aby alkohol mógł odparować.
DODAJEMY POMIDORY
Gdy wino zredukuje się prawie do zera, dodaj na patelnię wszystkie pomidory i przypraw solą oraz pieprzem. Całość zamieszaj i przykryj pokrywką. Kurczak powinien dusić się w pomidorach przez 10-15 minut. Postaraj się co jakiś czas zamieszać zawartość patelni, aby uniknąć przypalenia się składników.
SERWUJEMY KURCZAKA
Gdy sos zgęstnieje, to znak, że danie jest gotowe i można przełożyć je na talerze, a każdą porcję posypać świeżo startym parmezanem. Jeśli chcesz, możesz dodać ser bezpośrednio do sosu, jeszcze na patelni, aby sos nabrał nieco więcej charakteru i kremowej konsystencji.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1847,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
462 kcal
Tłuszcz
15,5 g
Węglowodany
11,4 g
Błonnik
3,6 g
Białko
39,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Bakłażan hasselback z pesto słonecznikowym
Soczysty bakłażan z dodatkiem mozzarelli i pomidora, pieczony w airfryerze i podany z aromatycznym pesto słonecznikowym, to idealny pomysł na szybki i efektowny obiad.
Pizza bianca z kurkami
Wykorzystaj sezon na kurki i przygotuj wyśmienitą, białą pizzę z sosem śmietanowym według przepisu Karola Okrasy!
Wegańska carbonara z boczkiem z tofu
Jeden z popularniejszych przepisów na makaron inspirowanych kuchnią Włoch, w lekkiej, bezmięsnej wersji! Sprawdź, jak Kinga dobiera i łączy składniki wegańskiej carbonary!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka z bobu z pesto z prażonej dymki
Zobacz, jak przygotować pesto z prażonej dymki! Z dodatkiem świeżych ziół i orzechów, doskonale podkreśla smak młodego bobu.
Tarta z owocami kaki
Piękny i niezwykle prosty w przygotowaniu deser? Taka właśnie jest tarta z owocami kaki! Koniecznie sprawdź, jaka jest pyszna i jak szybko można ją przygotować.
Smoothie pancakes
Pancakes Kingi są ekspresowe, lekkie i takie owocowe za sprawą jogurtowego smoothie! Przepis idealny dla fanów słodkich śniadań.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Spaghetti puttanesca
Szybkie spaghetti we włoskim stylu? To musi być spaghetti puttanesca! Przygotujesz je w kilka minut, a jego wyjątkowy smak zostanie z Tobą na długo!
Sambar z czerwonej soczewicy z rzepą i bakłażanem
Ten aromatyczny gulasz to indyjski klasyk. Idealne połączenie warzyw i wyrazistych przypraw sprawi, że z miejsca go pokochasz!
Ser do naleśników na 4 sposoby
Naleśniki z serem na słodko! Któż ich nie kocha? W zależności od tego, w jaki sposób przygotujemy nadzienie, naleśniki mogą przybrać postać bogatego deseru albo sycącego śniadania. Podstawą jest jednak znajomość przepisu na dobry ser. Jeśli szukasz przepisu, który na stałe zagości w Twojej kuchni, oto 3 propozycje do przetestowania. Wybierz tę, która posmakuje Ci najbardziej!