🍱 Bliskowschodnia Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe 💪 Keto 💪 Bezglutenowe

Glazurowane udka kurczaka z marokańską sałatką • przepis • składniki • przygotowanie

Wypróbuj przepis na kurczaka z egzotycznym akcentem – glazurowane udka podawane z marokańską sałatką.

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

średni

Składniki

kurczak udko - 12 szt.

ząbek czosnku - 1 szt.

miód - 1 łyżeczka

musztarda - 125 g

kolendra suszona - 1 szczypta

kolendra świeża - 45 g

cebula - 1 szt.

ogórek - 1 szt.

pomidor czerwony - 6 szt.

kminek cały - 1 łyżeczka

ocet - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 2 łyżki

pieprz czarny - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

natka pietruszki - 20 g

Instrukcje przygotowania

GLAZUROWANE UDKA DO

miski przekładamy musztardę, oliwę, drobno posiekany czosnek, miód, posiekaną kolendrę, roztartą w moździerzu suszoną kolendrę, sól i pieprz. WSZYSTKIE SKŁADNIKI: mieszamy.

UMYTE, OSUSZONE I

pozbawione skóry udka dokładnie obtaczamy w powstałej marynacie.

NASTĘPNIE UKŁADAMY JE

na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C (termoobieg).

PIECZEMY PRZEZ 30

minut.

JEŚLI POWIERZCHNIA UD

skarmelizuje się znacznie, możemy obniżyć temperaturę pieczenia do 160°C (termoobieg) i owinąć górę blachy lub naczynia folią aluminiową.

SAŁATKA OBRANY I

pokrojony w drobną kostkę ogórek łącztmy w misce z pomidorami pokrojonymi w drobą kostkę i cebulą pokrojoną w piórka.

DODAJEMY POSIEKANĄ NATKĘ

pietruszki, roztarty w moździerzu kminek, oliwę z oliwek, 2 łyżki octu (lub, opcjonalnie, soku z cytryny). DOPRAWIAMY SOLĄ I: pieprzem.

CAŁOŚĆ MIESZAMY. UPIECZONE UDKA PRZEKŁADAMY

na talerz.

PODAJEMY Z SAŁATKĄ

w miseczce.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3253,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

542,3 kcal

🥑

Tłuszcz

37,5 g

🌾

Węglowodany

12,8 g

🥬

Błonnik

37,4 g

💪

Białko

37,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przekąski na imprezę

Hummus czekoladowy

Hummus na słodko przygotujesz w niecałe 5 minut! Nie wierzysz? Zobacz, jak poradziła sobie z tym Daria!

5 min

łatwy

Desery

Smoothie bowl z pitają

Smoothie bowl z pitają, czyli danie, które idealnie sprawdzi się na śniadanie w letni dzień. Skorzystaj z naszego przepisu i przekonaj się, jak świetnie smakuje ten pełen egzotycznych dodatków przysmak.

10 min

łatwy

Śniadania

Kanapkowe wrapy z warzywami

Łącz smaki i zawijaj je w pyszne, domowe tortille! Taka alternatywa dla kanapek wygoni z kuchni nudę i pozwoli Ci wprowadzić do diety więcej warzyw. Smacznego!

60 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania