Faszerowany makaron lumaconi • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTUJ PRZYGOTUJ RĘKAW

cukierniczy lub małą łyżeczkę do nakładania farszu.

ROZGRZEJ PIEKARNIK DO

180°C (góra-dół).

PRZYGOTOWANIE MAKARON MAKARON

wrzucamy do dużej ilości osolonej wody z dodatkiem oliwy z oliwek i gotujemy mniej więcej 15 minut. MIESZAMY.: PRZYKRYWAMY.

UGOTOWANY MAKARON ODCEDZAMY

i hartujemy zimną wodą.

SOS POMIDOROWY DO

garnka wlewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, na rozgrzaną oliwę dodajemy 20 g masła.

NA ROZPUSZCZONE MASŁO

dodajemy posiekaną w drobną kostkę cebulę i 2 posiekane ząbki czosnku.

SMAŻYMY 2

minuty.

DODAJEMY POMIDORKI KOKTAJLOWE

pokrojone w ćwiartki.

DODAJEMY 1 ŁYŻKĘ

suszonego oregano i łyżkę cukru.

PÓŁ PĘCZKA BAZYLII

siekamy i wrzucamy do sosu. MIESZAMY.: GOTUJEMY.

SOS POMIDOROWY MIKSUJEMY

za pomocą blendera, doprawiamy solą i pieprzem.

PONOWNIE MIKSUJEMY.

FARSZ 5 KROMEK

chleba tostowego pełnoziarnistego układamy w misce, za pomocą łyżki nasączamy je mlekiem. MIĘSO MIELONE WRZUCAMY: do miski.

DODAJEMY JAJO, 1

cebulę pokrojoną w kosteczkę.

NASĄCZONY MLEKIEM CHLEB

rwiemy na kawałki i wrzucamy je do miski z mięsem.

CAŁOŚĆ UGNIATAMY RĘKOMA

na jednolitą masę.

NA PATELNI ROZGRZEWAMY

łyżkę oliwy z oliwek, dodajemy 15 g masła.

MIĘSO SMAŻYMY NA

patelni, mieszamy widelcem. USMAŻONY FARSZ: studzimy.

MASŁEM (OK.

5 G) SMARUJEMY: naczynie żaroodporne.

OSTUDZONY FARSZ SOLIMY,

pieprzymy i mieszamy.

ZA POMOCĄ ŁYŻECZKI

lub rękawa cukierniczego faszerujemy makaron mięsem.

FASZEROWANY MAKARON UKŁADAMY

w naczyniu żaroodpornym.

POKROJONE W PASECZKI

suszone pomidory układamy na makaronie.

CAŁOŚĆ POLEWAMY SOSEM

pomidorowym, który wygładzamy za pomocą szpatułki. POSYPUJEMY STARTYM: serem.

WKŁADAMY DO PIEKARNIKA

nagrzanego do 180°C (góra-dół) na środkową kratkę na 15 minut.