Cukinia to wyjątkowo niskokaloryczne warzywo, zawierające zaledwie 16-17 kalorii na 100 gramów. Świetnie sprawdza się w diecie odchudzającej. Jest wszechstronna w kuchni. Można ją jeść na surowo lub przyrządzać na wiele sposobów. To źródło cennych składników odżywczych.
Sposób przygotowania wpływa na jej wartość kaloryczną. Grillowanie i duszenie bez tłuszczu zachowuje niską kaloryczność. Smażenie znacząco podnosi kaloryczność przez dodanie oleju i panierki.
Najważniejsze informacje:- Zawiera tylko 16-17 kcal/100g w wersji surowej
- Stanowi bogate źródło witamin (C, A, E, B) i minerałów
- Dostarcza błonnik (1g/100g produktu)
- Ma niską zawartość węglowodanów (3,2g/100g)
- Jest niskokaloryczna w formie grillowanej i duszonej bez tłuszczu
- Zawiera dużo wody, co wpływa na uczucie sytości
Kaloryczność surowej cukinii
Ile kalorii ma cukinia? W 100 gramach surowego warzywa znajduje się zaledwie 16-17 kalorii. Cukinia należy do najmniej kalorycznych warzyw, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię.
Kaloryczność cukinii surowej jest wyjątkowo niska w porównaniu z innymi warzywami. Wartość kaloryczna cukinii sprawia, że można ją jeść bez wyrzutów sumienia nawet w większych ilościach.
| Warzywo (100g) | Kalorie (kcal) |
|---|---|
| Cukinia | 16-17 |
| Ogórek | 15 |
| Pomidor | 19 |
| Brokuł | 34 |
| Kalafior | 25 |
| Marchew | 41 |
Jakie wartości odżywcze ma cukinia?
Mimo niskiej kaloryczności, cukinia ile ma kalorii to nie jedyna jej zaleta. Jest bogata w błonnik i składniki mineralne. Zawiera też cenne witaminy przy minimalnej zawartości cukrów prostych.
- Białko: 1,2 g/100g
- Tłuszcze: 0,1 g/100g
- Węglowodany: 3,2 g/100g
- Błonnik: 1 g/100g
Cukinia dostarcza witamin C, A, E oraz z grupy B. Jest też źródłem wapnia, magnezu i żelaza.
Czy cukinia tuczy?
Kalorie w cukinii są na tyle niskie, że warzywo to można uznać za produkt dietetyczny. Wysoka zawartość wody (około 95%) sprawia, że świetnie wypełnia żołądek i daje uczucie sytości. Jest idealna dla osób na diecie redukcyjnej.
Ze względu na niską zawartość węglowodanów i cukinia kalorie na 100g, można ją jeść nawet wieczorem. Dodatkowo błonnik wspomaga pracę układu trawiennego i pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi.
Wpływ obróbki termicznej na kaloryczność cukinii
Sposób przygotowania cukinii ma kluczowy wpływ na jej wartość energetyczną. Gotowanie i grillowanie bez tłuszczu pozwala zachować niską kaloryczność. Smażenie znacząco podnosi wartość energetyczną potrawy.
| Sposób przygotowania | Kalorie (kcal/100g) |
|---|---|
| Surowa | 16-17 |
| Gotowana | 17 |
| Grillowana bez tłuszczu | 17 |
| Smażona na oleju | 107 |
Jak przyrządzać cukinię na diecie?
Cukinia świetnie sprawdza się w dietetycznej kuchni. Można ją gotować na parze, grillować lub piec w piekarniku bez dodatku tłuszczu. Jest też smaczna na surowo w sałatkach.
Warzywo to doskonale zastępuje kaloryczne składniki w różnych potrawach. Może służyć jako baza do niskokalorycnych dań, zastępując makaron czy ryż.
- Grilluj cukinię bez oleju, używając tylko przypraw
- Piecz w piekarniku na papierze do pieczenia
- Gotuj na parze zachowując składniki odżywcze
- Dodawaj do sałatek w formie surowej
- Przygotowuj w formie zup kremowych bez śmietany
Kiedy cukinia ma najwięcej kalorii?
Panierowanie cukinii znacząco zwiększa jej kaloryczność. Jedna porcja panierowanej cukinii może zawierać nawet 250 kcal.
Smażenie na głębokim oleju to kolejny sposób, który drastycznie podnosi wartość energetyczną. Olej wsiąka w warzywo, dodając około 90 kcal na każdą łyżkę.
Dodatek serów, śmietany czy majonezu do dań z cukinią również zwiększa kaloryczność. Sosy na bazie śmietany mogą dodać nawet 100 kcal na porcję.
Aby zachować niską kaloryczność, wybieraj proste metody przygotowania. Unikaj panierowania i smażenia, zastępując je pieczeniem lub gotowaniem na parze.
Co warto wiedzieć o kaloryczności cukinii - najważniejsze informacje
Cukinia to jedno z najzdrowszych i najbardziej dietetycznych warzyw, zawierające zaledwie 16-17 kalorii w 100 gramach. Jest nie tylko niskokaloryczna, ale też bogata w składniki odżywcze, witaminy i minerały. To idealny wybór dla osób dbających o linię.
Sposób przygotowania ma kluczowy wpływ na wartość energetyczną cukinii. Gotowanie na parze, pieczenie i grillowanie bez tłuszczu pozwalają zachować jej niską kaloryczność. Warto unikać smażenia i panierowania, które mogą zwiększyć kaloryczność nawet kilkukrotnie - od 16 do ponad 100 kcal na 100g.
Ze względu na wysoką zawartość wody (95%) i błonnika, cukinia daje długotrwałe uczucie sytości przy minimalnej liczbie kalorii. Można ją jeść bez ograniczeń, szczególnie podczas diety redukcyjnej. Jest wszechstronna w kuchni i może zastąpić bardziej kaloryczne składniki, jak makaron czy ryż.
