Drożdżówka z kruszonką to tradycyjne polskie pieczywo cukiernicze, które cieszy się dużą popularnością wśród konsumentów. Jej wartość kaloryczna znacząco się różni. W zależności od producenta, 100 gramów produktu dostarcza od 245 do 370 kalorii. To spory rozrzut. Skład również nie jest jednolity. Wszystko zależy od miejsca zakupu.
Najważniejsze informacje:- Najniższą kaloryczność ma drożdżówka z Biedronki (245 kcal/100g)
- Najwięcej kalorii zawiera produkt z Cukierni Familijnej (370 kcal/100g)
- Zawartość białka waha się od 5 do 7,4g na 100g produktu
- Największe różnice dotyczą zawartości tłuszczu (od 3 do 12g)
- Węglowodany stanowią główny składnik (48-59g na 100g)
Średnia kaloryczność drożdżówki z kruszonką
Ile kalorii ma drożdżówka z kruszonką? Średnia wartość energetyczna tego popularnego wypieku wynosi około 318 kcal na 100g. To wartość wyliczona na podstawie danych z różnych źródeł. Kaloryczność drożdżówki z kruszonką znacząco różni się w zależności od producenta i użytych składników.
Zakres kaloryczności drożdżówek z kruszonką
Wartość energetyczna drożdżówki waha się od 245 do 370 kcal na 100g produktu. Najniższą kaloryczność mają wyroby z Biedronki, a najwyższą te z Cukierni Familijnej. Te różnice wynikają głównie z ilości użytego tłuszczu. Wpływ ma też wielkość porcji kruszonki. Dodatkowo, sposób przygotowania ciasta drożdżowego może wpływać na końcową kaloryczność drożdżówki.
Czytaj więcej: Ile kcal ma mango? Poznaj prawdziwą wartość energetyczną owocu
Przykłady kaloryczności drożdżówek z różnych źródeł
| Producent | Kalorie na 100g | Orientacyjna waga sztuki | Kalorie na sztukę |
|---|---|---|---|
| Biedronka | 245 kcal | 100g | 245 kcal |
| Piekarnia Kowalczyk | 341 kcal | 100g | 341 kcal |
| Cukiernia Familijna | 370 kcal | 100g | 370 kcal |
Dlaczego kaloryczność drożdżówek może się różnić?
Ile kcal ma bułka drożdżowa zależy przede wszystkim od ilości tłuszczu i cukru w recepturze. Proces produkcji, szczególnie czas wyrastania ciasta i temperatura pieczenia, również wpływa na końcową wartość odżywczą drożdżówki. Znaczenie ma też wielkość porcji - większa drożdżówka to naturalnie więcej kalorii.
Zawartość makroskładników w drożdżówce z kruszonką
Zawartość białka w drożdżówce waha się od 5 do 7,4g na 100g produktu. Jest to wartość typowa dla wypieków drożdżowych. Ilość tłuszczu jest najbardziej zróżnicowana i wynosi od 3 do 12g na 100g. Kalorie w drożdżówce pochodzą głównie z węglowodanów, których zawartość wynosi od 48 do 59g na 100g produktu.
Jak makroskładniki wpływają na kaloryczność?
Każdy gram tłuszczu dostarcza 9 kcal, co czyni go najbardziej kalorycznym składnikiem drożdżówki. Węglowodany i białka dostarczają po 4 kcal z grama. Ze względu na wysoką zawartość węglowodanów, to one są głównym źródłem energii w drożdżówce.
Drożdżówka z kruszonką a dzienne zapotrzebowanie kaloryczne
Jedna drożdżówka (100g) może stanowić od 12% do 18% dziennego zapotrzebowania kalorycznego przeciętnej osoby dorosłej. Przy diecie 2000 kcal, jest to znacząca porcja.
- Dla osoby o zapotrzebowaniu 1600 kcal: 15-23%
- Dla osoby o zapotrzebowaniu 2000 kcal: 12-18%
- Dla osoby o zapotrzebowaniu 2500 kcal: 10-15%
- Spożywaj drożdżówkę jako część śniadania, nie jako przekąskę
- Wybieraj mniejsze porcje lub podziel drożdżówkę na dwie części
- Łącz z produktami białkowymi dla lepszego zbilansowania posiłku
Jak zmniejszyć kaloryczność domowej drożdżówki?
Możesz znacząco obniżyć kaloryczność drożdżówki z kruszonką przygotowując ją w domu. Zmniejsz ilość tłuszczu w cieście i kruszone. Wykorzystaj części mąki pełnoziarnistej.
- Zamień masło na olej rzepakowy (mniej kalorii)
- Użyj ksylitolu zamiast cukru
- Zmniejsz ilość kruszonki o połowę
Co warto wiedzieć o kaloryczności drożdżówek?
Drożdżówka z kruszonką to produkt o zróżnicowanej wartości energetycznej, wahającej się między 245 a 370 kcal na 100g. Te znaczące różnice wynikają głównie z receptury i procesu produkcji stosowanego przez różnych wytwórców. Najwięcej kalorii ma wypiek z Cukierni Familijnej, najmniej - z Biedronki.
Kluczowym czynnikiem wpływającym na kaloryczność drożdżówki jest zawartość tłuszczu, która może wynosić od 3 do nawet 12g na 100g produktu. Węglowodany stanowią główny składnik (48-59g), a zawartość białka waha się między 5 a 7,4g na 100g. Jedna drożdżówka może stanowić nawet 18% dziennego zapotrzebowania kalorycznego przeciętnej osoby dorosłej.
Przygotowując drożdżówkę w domu, można znacząco obniżyć jej wartość energetyczną poprzez modyfikację składników - zastępując masło olejem rzepakowym, używając ksylitolu zamiast cukru czy zmniejszając ilość kruszonki. To pozwala cieszyć się smakiem wypieku przy mniejszej liczbie kalorii.
