🍱 Włoska Ciastka Tarty na słodko 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Torta della nonna, czyli ciasto włoskiej babci • przepis • składniki • przygotowanie

Ciasto jak u babci? Znaczy, że najlepsze! A z tym przepisem przeniesiecie się do kuchni w stylu włoskim! Koniecznie odbądźcie tę kulinarną podróż, będzie naprawdę smacznie!

Torta della nonna, czyli ciasto włoskiej babci

Ciasto jak u babci? Znaczy, że najlepsze! A z tym przepisem przeniesiecie się do kuchni w stylu włoskim! Koniecznie odbądźcie tę kulinarną podróż, będzie naprawdę smacznie!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

łatwy

Składniki

masło - 200 g

sól - 0,5 łyżeczki

cukier - 75 g

wanilia - 3 g

mąka włoska typ 00 - 75 g

mleko 3,2% - 750 ml

skórka cytryny tarta - 0,5 łyżki

jajko - 6 szt.

cukier puder - 15 g

orzeszki piniowe - 20 g

mięta świeża - 2 g

jeżyna - 30 g

malina - 70 g

Instrukcje przygotowania

1.PRZYGOTOWUJEMY CIASTO:

Mąkę, cukier puder i sól dokładnie mieszamy w misce.

2.ŁĄCZYMY MLEKO Z PRODUKTAMI NA KREM:

600 ml mleka wlewamy do garnka i gotujemy na małym ogniu.

3.ZAGOTOWUJEMY KREM:

Kiedy mleko się zagotuje, wyjmujemy laskę wanilii i dodajemy do garnka zawartość miski. Całość cały czas mieszamy, aby krem zgęstniał i się nie przypalił. Krem zdejmujemy z ognia i odstawiamy do przestudzenia.

4.DZIELIMY I ROZWAŁKOWUJEMY CIASTO:

Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki i odwijamy z folii. Dzielimy je na 2 części: większą i mniejszą. Większą część ponownie chwilę zagniatamy, aby stała się plastyczna, a następnie rozwałkowujemy na blacie oprószonym mąką na okrągły placek o średnicy nieco większej od dna formy do tarty. Podczas wałkowania ciasto posypujemy od czasu do czasu niewielką ilością mąki.

5.WYKŁADAMY KREM NA CIASTO:

Przestudzony krem przekładamy na ciasto i dokładnie rozprowadzamy po całej jego powierzchni tak, aby równomiernie pokrywał spód.

6.ROZWAŁKOWUJEMY DRUGI KAWAŁEK CIASTA:

Blat ponownie oprószamy mąką. Mniejszy kawałek ciasta zagniatamy przez chwilę i rozwałkowujemy. Rozwałkowany placek układamy na warstwie kremu. Brzegi ciasta zawijamy do środka.

7.PIECZEMY CIASTO:

Wierzch ciasta smarujemy białkiem przy pomocy pędzelka silikonowego, posypujemy orzeszkami pinii i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170°C na ok. 40-45 minut.

Torta della nonna, czyli ciasto włoskiej babci

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

łatwy

Składniki

masło - 200 g

sól - 0,5 łyżeczki

cukier - 75 g

wanilia - 3 g

mąka włoska typ 00 - 75 g

mleko 3,2% - 750 ml

skórka cytryny tarta - 0,5 łyżki

jajko - 6 szt.

cukier puder - 15 g

orzeszki piniowe - 20 g

mięta świeża - 2 g

jeżyna - 30 g

malina - 70 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Mąkę, cukier puder i sól dokładnie mieszamy w misce.

ŁĄCZYMY MLEKO Z PRODUKTAMI NA KREM

600 ml mleka wlewamy do garnka i gotujemy na małym ogniu.

ZAGOTOWUJEMY KREM

DZIELIMY I ROZWAŁKOWUJEMY CIASTO

WYKŁADAMY KREM NA CIASTO

Przestudzony krem przekładamy na ciasto i dokładnie rozprowadzamy po całej jego powierzchni tak, aby równomiernie pokrywał spód.

ROZWAŁKOWUJEMY DRUGI KAWAŁEK CIASTA

Blat ponownie oprószamy mąką. Mniejszy kawałek ciasta zagniatamy przez chwilę i rozwałkowujemy. Rozwałkowany placek układamy na warstwie kremu. Brzegi ciasta zawijamy do środka.

PIECZEMY CIASTO

Wierzch ciasta smarujemy białkiem przy pomocy pędzelka silikonowego, posypujemy orzeszkami pinii i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170°C na ok. 40-45 minut.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4762,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

396,9 kcal

🥑

Tłuszcz

19,8 g

🌾

Węglowodany

44,1 g

🥬

Błonnik

9,3 g

💪

Białko

9,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Ziemniak pieczony w łupinie z szybkim chilli

Ziemniaki doskonale nadają się do faszerowania. Spróbuj ich w połączeniu z pikantnym chili, z dodatkiem aromatycznego sera cheddar.

75 min

łatwy

Dania główne

Ciecierzyca zapiekana w sosie marinara

Proste i szybkie w przygotowaniu danie, które łączy w sobie włoskie smaki i sycącą ciecierzycę. To świetny pomysł na obiad, w którym nie użyjesz mięsa!

25 min

łatwy