Sycylijska pizza sfincione • przepis • składniki • przygotowanie
Pizza w stylu sycylijskim to mniej popularna odmiana tego włoskiego dania. Dzięki wyrazistym dodatkom takim jak oliwki i sardele ma niesamowity smak, który zostanie na długo w pamięci.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 25
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
Przygotuj
termorobota MC Smart papier do pieczenia blachę do pieczenia piekarnik rozgrzany do temperatury 220°C Sposób przygotowania.
WYROBIENIE CIASTA WSZYSTKIE SKŁADNIKI
CIASTA DROŻDŻOWEGO WŁOŻYĆ DO POJEMNIKA MIKSUJĄCEGO, DODAĆ 330 ML LETNIEJ WODY.
WYRABIAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ), USTAWIWSZY PROGRAM UGNIATANIE/2 MINUTY.
WYRASTANIE CIASTA CIASTO PRZEŁOŻYĆ
do miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę, żeby podwoiła się jego objętość.
Dokładnie umyć pojemnik miksujący.
ROZDRABNIANIE BUŁKI I OREGANO
Bułkę pokroić w kostkę o boku 4 cm, włożyć do pojemnika miksującego.
Oregano umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 12 sekundy/prędkość 10.
Bułkę tartą przesypać do innego naczynia, wytrzeć ściereczką pojemnik miksujący.
ROZDRABNIANIE I SMAŻENIE CEBULI
Cebule obrać, pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 6.
Cebulę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i dodać 40 ml oliwy z oliwek o temperaturze pokojowej.
Smażyć (bez miarki) 5 minut/prędkość 1/100°C.
PRZYGOTOWANIE SOSU DO CEBULI
dodać krojone pomidory, 1 łyżeczkę soli, cukier i ½ łyżeczki pieprzu.
Gotować (bez miarki) 8 minut/prędkość 1/100°C.
W celu ochrony przed pryskaniem umieścić wkład do gotowania na pokrywie pojemnika.
Sos pomidorowy przełożyć do innego naczynia i ostudzić.
Umyć pojemnik miksujący.
RUMIENIENIE BUŁKI TARTEJ POZOSTAŁĄ
oliwę z oliwek wlać na patelnię i zrumienić na niej bułkę tartą.
PONOWNE WYRASTANIE CIASTA WYROŚNIĘTE
ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryć ściereczką do naczyń, ponownie zostawić na 30 minut do wyrośnięcia. KROJENIE SERA PIEKARNIK ROZGRZAĆ
do 220°C.
Pecorino pozbawić skórki, razem ze scamorzą pokroić w kostkę o boku 3 cm, włożyć do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 10.
WYKŁADANIE SKŁADNIKÓW I PIECZENIE
pizzy Omączonymi palcami zrobić w cieście wgłębienia, włożyć do nich oliwki na przemian z sardelami.
Ciasto posypać równomiernie startym serem, na wierzch nałożyć sos pomidorowy.
Na koniec posypać wszystko zrumienioną bułką tartą.
Wstawić sfincione do rozgrzanego piekarnika, piec 30 minut
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3900,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
156,0 kcal
Tłuszcz
5,0 g
Węglowodany
22,6 g
Błonnik
5,9 g
Białko
5,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z malinami, gnocchi i cytrynowym winegretem
Idealna propozycja na przekąskę w gorące dni: słodki smak malin w pysznej sałatce z podsmażonymi gnocchi i dressingiem.
Piłkarskie ciasteczka cake pops z espresso
Oryginalne ciasteczka sprawią radość dzieciom oraz fanom piłki nożnej! Wykorzystaj również inne formy!
Pulpety z królika na parze w sosie pomidorowym
Delikatne pulpety z królika, oblane sosem pomidorowym z nutą bazylii – to przepis Darii na rodzinne popołudnie w kuchni!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kisiel z owoców lasu
Jeden z najprostszych, ale i najbardziej lubianych deserów, który przygotujesz w chwilę. Podawaj na zimno lub gorąco.
Smoothie „Energia”
Energia mieszka w owocach i zbożach! By po nią sięgnąć, przygotuj koktajl z mango, malin, truskawek i płatków owsianych: pożywny i orzeźwiający dzięki wodzie kokosowej.
Wielkanocna brioszka
Przepyszna brioszka, która świetnie sprawdzi się na wielkanocnym stole. Całonocne wyrastanie ciasta zapewnia jej wyjątkową puszystość, a kandyzowana skórka limonki nadaje charakter.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Gnocchi z gorgonzolą
Gnocchi z gorgonzolą to proste w przygotowaniu i pełne wyśmienitego smaku danie. Idealne dla tych, którzy nie lubią czekać za długo na smakowity efekt. Gnocchi, ser gorgonzola i warzywa to naprawdę świetne połączenie. Sprawdź, jakie to pyszne!
Faszerowane pomidorki koktajlowe
Niespodziewana wizyta gości? Warto mieć w zanadrzu szybki przepis na ciepłą pomidorową przekąskę z serowym farszem.
Zapiekanka z pieczarkami
Połączenie świeżych pieczarek z aromatycznymi przyprawami, ciągnącym się serem i chrupiącym chlebem to mix, który zadowoli nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia. W jaki sposób przyrządzić domową zapiekankę z pieczarkami? Odkryj nasz sposób!