Piroshki z wołowiną • przepis • składniki • przygotowanie
Przepyszne i pełne aromatycznego nadzienia piroshki to idealna przekąska lub świetny pomysł na obiad. Naprawdę trudno się oprzeć tym smażonym przysmakom z ciasta drożdżowego!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MIESZAMY SKŁADNIKI CIASTA
W misce umieszczamy mąkę, sól i drożdże i całość dokładnie mieszamy. Następnie w środku suchych składników robimy wgłębienie i wlewamy do niego wodę i olej. Całość mieszamy tylko do momentu, aż się połączy.
WYRABIAMY CIASTO
Ciasto wyrabiamy na blacie podsypanym mąką przez ok. 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Następnie przekładamy je do natłuszczonej miski i przykrywamy bawełnianą ściereczką. Gotowe ciasto odkładamy do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę lub do czasu, aż podwoi swoją objętość.
PODSMAŻAMY CZOSNEK I CEBULĘ
Na dużej patelni rozgrzewamy olej i masło. Cebulę kroimy w kostkę, a czosnek dość drobno siekamy. Warzywa podsmażamy przez ok. 3 minut, cały czas mieszając i uważając, by czosnek się nie przypalił.
SMAŻYMY MIĘSO
Na patelnię dodajemy mięso i podsmażamy je, rozbijając większe grudki, przez ok. 3 minuty, aż się zarumieni. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do podsmażonej wołowiny. Całość smażymy przez kolejne 2-3 minuty.
DOPRAWIAMY FARSZ
Do przesmażonego farszu dodajemy posiekany koperek i słodką paprykę. Całość smażymy przez kolejne 2 minuty i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotowy farsz zdejmujemy z ognia i odkładamy do wystudzenia.
DZIELIMY CIASTO NA PIROSHKI
Ciasto po drugim wyrastaniu ponownie wyrabiamy przez ok. 2 minuty. Następnie formujemy z niego wałek o długości ok. 30 cm i kroimy go na 16 równych części. Pokrojone ciasto przykrywamy ściereczką.
LEPIMY PIROSHKI
Wyciągamy po 4 kawałki ciasta naraz i rozwałkowujemy je na krążki o średnicy ok. 10-12 cm. Następnie na ich środek nakładamy ok. 2 łyżki farszu i składamy ciasto tak, aby zamknąć piroshka i zabezpieczyć farsz przed wypadaniem. Każdą przygotowaną partię odkładamy pod bawełnianą ściereczkę i powtarzamy czynność dla kolejnych kawałków ciasta.
SMAŻYMY PIROSHKI
W głębokiej patelni rozgrzewamy tyle oleju, aby piroshki swobodnie mogły się w nim zanurzyć. Smażymy je na małym ogniu, partiami, obracając, przez ok. 2-3 minuty, aż nabiorą złotego koloru. Gotowe piroshki przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3153,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
788,3 kcal
Tłuszcz
30,7 g
Węglowodany
98,7 g
Błonnik
29,5 g
Białko
29,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ciasteczka cytrynowe
Cytryna na słodko, czyli doskonałe ciasteczka z białą czekolada. Sięgnij po przepis Pawła i sprawdź, jak chrupią!
Stir-fry z kaszą
Idealny, szybki, ciepły posiłek – smażone, chrupiące warzywa z dodatkiem kaszy. Dobieraj ulubione składniki i dodawaj je do stir-fry wg przepisu Kingi, by stworzyć swoją ulubioną kompozycję smakową!
Koreczki z łososiem
Imprezowa przekąska na szybko: klasyczne połączenie łososia, serka, ciemnego pieczywa i oliwek w prostych koreczkach, które smakują każdemu! Zaspokoją pierwszy głód gości i szybko znikną z talerza.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pieczone frytki warzywne z dipem curry
Lubisz smak curry? Przygotuj dip curry i podaj go z doskonałymi pieczonymi frytkami z aż czterech rodzajów warzyw. To idealna przekąska na wieczór filmowy lub imprezę z przyjaciółmi.
Imbirowe skrzydełka z grilla
Złociste skrzydełka z kurczaka przygotowane w orientalnej marynacie na bazie limonki, imbiru oraz papryczek chili.
Ostre paluszki dyniowe z dipem
Paluszki z dyni? To nasza propozycja wytrawnej przekąski. Podaj je z pysznym dipem i zaskocz swoich gości smakowitym połączeniem.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Frittata keto
Frittata, która idealnie sprawdzi się jako sycące śniadanie dla każdego, kto lubi dietę keto. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem tego serowo-jajecznego, pieczonego w piekarniku dania.
Ciasteczka bezglutenowe
Chrupiące i delikatne ciasteczka maślane tym razem w wersji bezglutenowej. To idealny przepis dla osób unikających glutenu, choć są tak pyszne, że z pewnością zasmakują wszystkim miłośnikom słodkości.
Placuszki z kaszy manny
Puszyste, miękkie placuszki z kaszy manny nie tylko dostarczą Ci cennej energii na początek dnia, ale także zaskoczą swoim nietypowym smakiem. Dodatek banana w składzie czyni je jeszcze smaczniejszymi i szczególnie lubianymi przez dzieci! Przygotowanie tych placków nie zajmuje wiele czasu, a efekt z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Poznaj nasz sposób na ten smakołyk!