Pieczony kurczak w jogurcie • przepis • składniki • przygotowanie
Aromatyczny i delikatny, dzięki marynacie jogurtowej, kurczak z suszonymi pomidorami to pomysł na obiad, który zachwyci każdego, kto go spróbuje. Sprawdź, jaki jest prosty w przygotowaniu!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 3
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ
Czosnek bardzo drobno siekamy, solimy i delikatnie rozcieramy nożem, aby puścił soki. Tak przygotowany czosnek przekładamy do miski wraz z jogurtem, pieprzem, paprykami w proszku i przyprawą curry. Następnie do miski dodajemy skórkę otartą z cytryny i sok wyciśnięty z jej połowy. Kolendrę bardzo drobno siekamy i również dodajemy do marynaty. Na koniec do miski wlewamy olej po suszonych pomidorach i doprawiamy solą.
MARYNUJEMY KURCZAKA
Wytrybowane, pozbawione skóry oraz kości udka kurczaka przekładamy do marynaty i mieszamy, aby dokładnie je pokryła. Następnie tak zamarynowane mięso trzymamy w lodówce przez min. 1 godzinę, a jeśli chcemy zadbać o kruchość, nawet przez całą noc.
PIECZEMY KURCZAKA
Papier do pieczenia gnieciemy, aby wygodnie się układał, i smarujemy odrobiną oleju po suszonych pomidorach. Następnie zamarynowane udka składamy na pół i przekładamy do naczynia żaroodpornego tak, aby kawałki na siebie nie nachodziły. Mięso pieczemy przez ok. 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
Suszone pomidory kroimy w bardzo drobną kostkę. Kolendrę równie drobno siekamy. Tak przygotowane składniki przekładamy do miski i dokładnie mieszamy z dodatkiem oleju po suszonych pomidorach. Skórkę z połowy cytryny obieramy za pomocą obieraczki. Następnie pozbawiamy ją białej części i kroimy w bardzo cienkie paski. Większość tak przygotowanej skórki dodajemy do sosu i całość dokładnie mieszamy.
PODAJEMY DANIE
Ugotowany ryż przekładamy na talerz i układamy na nim upieczonego kurczaka. Danie skrapiamy sosem z suszonych pomidorów i kolendry, oprószamy pozostałą skórką z cytryny oraz ozdabiamy kolendrą. Podajemy od razu.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3826,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1275,5 kcal
Tłuszcz
61,4 g
Węglowodany
72 g
Błonnik
4,9 g
Białko
70 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Grillowe wypieki na słodko i wytrawnie
Co robią Kinga i Karol na grillu? Brownie z powidłami, boczek i chrupiące chlebki naan – zobacz, że na grillu przygotować można wszystko!
Rustykalna tarta z karmelizowanymi gruszkami
Tarta bez foremki i miksera? Paweł Małecki pokaże Ci, jak ją przygotować z dodatkiem gruszek karmelizowanych w syropie z agawy.
Chlebek kukurydziany z syropem klonowym
Szukasz pomysłu na chleb bez zakwasu i drożdży? Przygotuj aromatyczny chleb kukurydziany oblany syropem klonowym!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Piersi kaczki faszerowane pieczarkami i serem pleśniowym
Sięgnij po przepis Cyrila z Francji na doskonałe piersi kaczki z farszem pieczarkowo-serowym.
Wegańskie hot dogi z soczewicy
Przygotowane z soczewicy wegańskie kiełbaski w połączeniu z pysznymi dodatkami z pewnością przypadną do gustu wszystkim wielbicielom fast foodu i nie tylko. Koniecznie wypróbuj ten przepis!
Krem z borowików
Przepis na prosty i bardzo smaczny krem z borowików. Najlepsza zupa grzybowa jaką kiedykolwiek jadłeś – odwiedź Kuchnię Lidla i przekonaj się sam!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Rozgrzewający napar z kurkumy i imbiru
Gdy dni są coraz krótsze i chłodniejsze, przyda się naturalny rozgrzewacz! Przygotuj prosty napar z imbiru i kurkumy, a jesienny czas wypełni się wyjątkowym ciepłem.
Dip z fety z pieczonymi pomidorkami
Idealny dip na każdą imprezę? To musi być dip z fety! Ten puszysty krem w stylu greckim nie ma sobie równych. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do naprawdę wielu przekąsek, a także jako samodzielne danie.
Pieczone gruszki z nadzieniem i bezą
Soczysta gruszka, żurawinowe nadzienie i chrupiąca beza – walentynkowy deser gotowy! Przygotuj go według przepisu Pawła dla tej najbliższej osoby.