Kotlety z bakłażana • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatne plastry bakłażana w chrupiącej i aromatycznej panierce z mielonych pestek dyni i sera grana padano. Brzmi jak pyszny obiad? Jeśli tak, koniecznie wypróbuj ten przepis Darii!
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY BAKŁAŻANA
Bakłażana kroimy w plastry, obficie obsypujemy solą i odstawiamy na ok. 20 minut. Tak przygotowane plastry obmywamy z soli i osuszamy na ręczniku papierowym.
PRZYGOTOWUJEMY PANIERKI
Siemię lniane zalewamy ⅓ szklanki wody i odstawiamy je, aż powstanie zawiesina. Ser ścieramy na tarce, a pestki dyni mielimy w młynku do kawy. Ser i zmielone pestki przekładamy do miski wraz z przyprawami i dokładnie mieszamy.
PANIERUJEMY BAKŁAŻANA
Plastry bakłażana obtaczamy w zawiesinie z siemienia lnianego. Następnie obtaczamy je w panierce z pestek dyni i sera.
SMAŻYMY KOTLETY
Opanierowane kotlety smażymy na rozgrzanym tłuszczu, aż panierka nabierze złotego koloru. Podajemy je z plastrami awokado.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2059,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1029,7 kcal
Tłuszcz
58,9 g
Węglowodany
95 g
Błonnik
40,6 g
Białko
41,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Bowl z halloumi i komosą ryżową
Sycący i kolorowy bowl z komosą ryżową, pysznym serem halloumi i słodkim dodatkiem batata oraz aromatycznym dressingiem. Idealny na pożywne śniadanie lub lunch.
Lekka sałatka z rodzynkami
Dużo ziół, pyszny sos i… trochę słodyczy! Przygotuj lekką sałatkę z rodzynkami według przepisu Karola i chrup ze smakiem to, co najlepsze latem!
Sylwestrowe przekąski z awokado
Po świętach nadchodzi czas na coś lekkiego od Darii! Zachwyć gości przekąskami z awokado, jajkami i śledziem.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Filet z łososia w peperonacie
Lekkie, świeże, szybkie – takie są dania kuchni śródziemnomorskiej. Właśnie z niej pochodzi nasz przepis na łososia.
Sałatka z makaronu sojowego podawana z ostrymi klopsikami z mięsa mielonego
Sałatkę makaronową możesz przygotować także w stylu azjatyckim. Poznaj przepis!
Salsa pomidorowa
Aromatyczny sos z pomidorów, cebuli i przypraw. Doskonale komponuje się z mięsem i chrupiącym świeżym pieczywem.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ser halloumi z glazurą miodowo-cytrynową
Ser halloumi może smakować jeszcze lepiej, jeśli podasz go z glazurą miodowo-cytrynową o delikatnym aromacie ziół. Sprawdź koniecznie ten prosty przepis Karola!
Orzechowe ciasteczka z ciecierzycy
Pyszne, lekko wilgotne w środku ciasteczka z ciecierzycy, które dzięki termorobotowi MC Smart przygotujesz naprawdę szybko. Skuś się na słodkie z dodatkową porcją białka!
Guacamole z pomidorami
Szukasz przepisu na szybki dip do nachosów? Przygotuj najlepsze guacamole według przepisu Darii!