Kajmak na trzy sposoby • przepis • składniki • przygotowanie
Poznaj trzy sposoby Pawła Małeckiego na domowy kajmak! Wystarczy tylko kilka składników i odrobina cierpliwości!
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
KAJMAK WANILIOWY CUKIER
z mlekiem, śmietanką i nasionkami z laski wanilii gotujemy w rondlu z grubym dnem do momentu, aż nabierze karmelowego koloru (nie możemy dopuścić do przypalenia się kajmaku, stale go obserwujemy i mieszamy co jakiś czas).
NA KOŃCU DODAJEMY
miękkie masło, doprowadzamy do zagotowania i gotujemy jeszcze przez chwilę, następnie przekładamy do miseczki lub słoika i studzimy.
KAJMAK Z MLEKA
skondensowanego Z puszki zdejmujemy papierowe etykiety, jeżeli są.
PUSZKĘ UMIESZCZAMY W
garnku, zalewamy wodą tak, aby puszka cała była zakryta.
GOTUJEMY POD PRZYKRYCIEM
przez ok.
2-2,5 GODZINY NA
wolnym ogniu.
PUSZKĘ STUDZIMY I
dopiero wtedy możemy ją otworzyć.
KAJMAK Z SOLĄ
morską Cukier z mlekiem gotujemy w rondlu z grubym dnem na wolnym ogniu do momentu uzyskania karmelowego koloru, dodajemy miękkie masło i gotujemy jeszcze przez chwilę, zdejmujemy z ognia, odstawiamy do przestudzenia.
GDY MASA TROCHĘ
przestygnie, dodajemy sól morską gruboziarnistą, przekładamy do słoika.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
7914 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
395,7 kcal
Tłuszcz
12,9 g
Węglowodany
69,7 g
Błonnik
2,8 g
Białko
2,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Dorsz w razowej panierce z sałatką z brokułów i paprykową salsą
Jedzmy ryby! Zwłaszcza w tak pysznym wydaniu. Wypróbuj pełen zdrowia przepis na dorsza w towarzystwie warzyw.
Smażone krążki cebuli w cieście piwnym
Niebanalna i smakowita przekąska do piwa? Pyszne krążki cebulowe obtoczone w piwnym cieście i usmażone do chrupkości!
Smażone liczi w cieście z pieprznym majonezem
Owoce z majonezem? Tak! Spróbuj smażonych w cieście owoców liczi, a przekonasz się jak dobrze się ze sobą komponują.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
3 sposoby na kaszę pęczak
Tylko 1 składnik i aż 3 różne potrawy, które sprawdzą się jako całodzienne menu! Sprawdź, jakie proste dania można przygotować z kaszy pęczak i zapasów zgromadzonych w domowej spiżarni.
Makaron ze szparagami
Lubisz wykorzystywać w kuchni sezonowe warzywa? Postaw na makaron z zielonymi szparagami i orzeźwiającym sosem cytrynowym!
Fondant z malinami
Idealnie wilgotny fondant czekoladowy z delikatnym sosem malinowym to wykwintny deser, który zachwyci Twoich gości. Przygotujesz go łatwo z termorobotem MC Smart!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Bajgle z sałatką z kurczaka
Bajgle wcale nie muszą być nudne! Wypróbuj nasz przepis i zobacz, jak smakują bajgle z sałatką z kurczaka!
Korzenne ciasteczka na Halloween
Zobacz, jak mistrzowski duet Pawła i Jowity przygotowuje smaczne ciasteczka korzenne i ozdabia je w halloweenowym stylu!
Makowiec na spodzie z bezą i maślaną kruszonką
Kruchy spód, masa makowa, warstwa bezy i złocista kruszonka – to one tworzą wyśmienite ciasto! Goście będą zachwyceni.