Jambalaya z kurczakiem, kiełbasą i krewetkami • przepis • składniki • przygotowanie
Aromatyczny, lekko ostry gulasz inspirowany kuchnią południa Stanów Zjednoczonych. To pełne smaku danie z pewnością zaskoczy całą rodzinę!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KROIMY SKŁADNIKI
Łodygi selera, paprykę i cebulę kroimy w dość drobną kostkę, kiełbasę w grubsze plastry, a piersi kurczaka w kostkę. Czosnek i natkę pietruszki drobno siekamy.
PODSMAŻAMY WARZYWA Z PRZYPRAWAMI
W dużym garnku lub brytfannie, na średnim ogniu, rozgrzewamy olej. Seler, cebulę i paprykę podsmażamy przez ok. 3-4 minuty i doprawiamy solą i pieprzem. Kiedy warzywa będą miękkie, dodajemy drobno posiekany czosnek i pozostałe przyprawy (poza płatkami chili). Całość smażymy przez chwilę, uważając, aby czosnek się nie przypalił, i cały czas mieszając.
PODSMAŻAMY KURCZAKA I KIEŁBASĘ
Na patelnię dodajemy kurczaka i smażymy, aż się zarumieni. Następnie dodajemy kiełbasę i koncentrat pomidorowy i podsmażamy przez ok. 1 minutę.
GOTUJEMY JAMBALAYĘ
Do podsmażonych składników dodajemy bulion drobiowy, pomidory z puszki wraz z sosem i ryż. Całość doprawiamy płatkami chili i doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejszamy ogień do minimum i przykrywamy garnek lub brytfannę pokrywką. Danie gotujemy przez ok. 20-30 minut, co jakiś czas mieszając, aż ryż wchłonie większość płynu i zmięknie.
GOTUJEMY KREWETKI
Kiedy jambalaya będzie ugotowana, dodajemy do niej oczyszczone krewetki i gotujemy je przez ok. 3-4 minuty, aż nabiorą różowego koloru. Następnie całość mieszamy i wyłączamy palnik.
PODAJEMY JAMBALAYĘ
Danie podajemy ciepłe, posypane natką pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3639 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
606,5 kcal
Tłuszcz
29,9 g
Węglowodany
42,2 g
Błonnik
41,3 g
Białko
41,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ekspresowa pizza domowa
Karol Okrasa zna przepis na ekspresową pizzę! Na chrupiącym spodzie, z gęstym sosem pomidorowym z nutą bazylii i oczywiście dużą porcją mozzarelli.
Ravioli con uovo – przepis na ravioli z płynnym żółtkiem
Wyrafinowanych dań w kuchni włoskiej nie brak, a każde z nich cechuje piękno smaku i aromatu. Jednym z takich dań są kultowe ravioli con uovo, które urzekają swoim delikatnym smakiem i wypływającym z ciasta żółtkiem. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia — poznaj przepis na ravioli z płynnym żółtkiem!
Pizza bez drożdży
Tradycyjna pizza zawiera drożdże, ale nie zawsze. Włosi przygotowują również pizze bez dodatku drożdży, na zakwasie lievito madre. Przygotowane na zakwasie ciasto jest równie pyszne i lżejsze dla żołądka. Jak przygotować pizzę bez drożdży, na zakwasie? Poznaj nasz przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Smażony sandacz na letniej sałatce z soczewicy
Wypróbuj nasz sposób na sandacza. Podaj go na sałatce z soczewicy i zachwyć swoich domowników.
Śniadaniowe wrapy z sosem z tahini
By nie popaść w śniadaniową rutynę, przygotuj bezglutenowe wrapy Darii! Są idealne na mocno warzywny i lekki początek dnia!
Pesto z papryki
Pesto z papryki to świetny dodatek do różnego rodzaju dań. Soczysty kolor i intensywny smak pesto genialnie sprawdza się jako sos do makaronu, marynata do mięsa lub klasyczna pasta na kanapki. W jaki sposób przyrządzić pesto na bazie papryki? Poznaj nasz sposób!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kalafior słodko-kwaśny
Kalafior? Tym razem mu się upiecze! Wypróbuj przepis Darii na pieczony kalafior z sosem słodko-kwaśnym!
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i serem
Niezwykle szybka i prosta w przygotowaniu zapiekanka! To idealne danie na chłodne popołudnie dla całej rodziny, które zrobisz niemal bez brudzenia naczyń.
Jagnięcina z tymiankiem i pomarańczą
Pyszny pomysł na wyjątkowy obiad: kruche kotlety jagnięce marynowane w mieszance ziół oraz soku ze świeżej pomarańczy.