Grzybki • przepis • składniki • przygotowanie
Zaskocz gości słodkimi grzybkami! Dwa rodzaje ciasta, polewa czekoladowa i krem cytrynowy sprawią, że będą oczarowani.
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ MASŁO
wyjmij z lodówki z wyprzedzeniem, by zmiękło i nabrało temperatury pokojowej.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA MASŁO
ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę.
DODAJEMY MĄKĘ, ŚMIETANĘ
i wyrabiamy ciasto.
DZIELIMY NA PÓŁ,
do jednej części dodajemy kakao.
CHŁODZIMY CAŁOŚĆ W
lodówce około 1,5 godziny.
ROZWAŁKOWUJEMY DWIE CZĘŚCI
ciasta.
Z MASY KAKAOWEJ
wycinamy krążki i nakładamy je na zewnętrzną stronę foremek do wypiekania babeczek.
Z MASY O
jasnym kolorze wycinamy krążki o średnicy foremki, na którą nakładaliśmy ciemne elementy.
W KRĄŻKACH WYCINAMY
małe otworki o średnicy 1 cm.
Z NIEWIELKIEJ ILOŚCI
białego ciasta robimy wałeczek grubości 1 cm i tniemy go na równe części o długości 3-4 cm.
KAŻDĄ NÓŻKĘ ZANURZAMY
z jednej strony w białku i maku.
WSZYSTKIE ELEMENTY PIECZEMY
około 15 minut w temperaturze 180°C (na złoty kolor).
CZEKOLADĘ I MASŁO
rozpuszczamy w rondelku (staramy się mocno nie podgrzewać).
SMARUJEMY POLEWĄ GÓRNĄ
powierzchnię czekoladowych krążków.
JAJKA Z CUKREM
ubijamy na parze, do całkowitego rozpuszczenia się cukru.
CAŁY CZAS ENERGICZNIE
mieszając, dodajemy sok z cytryny i doprowadzamy krem do zgęstnienia.
DODAJEMY MASŁO, ZDEJMUJEMY
z ognia i mieszamy do rozpuszczenia masła.
STUDZIMY I CHŁODZIMY
w lodówce (gotowy krem można umieścić w słoiczku i przechowywać go 7-10 dni).
WYPIECZONE ELEMENTY GRZYBKÓW
składamy w odpowiedniej kolejności: Kapelusze z ciemnego ciasta od wewnątrz smarujemy kremem cytrynowym i przyklejamy do kremu krążki z białego ciasta.
W WYCIĘTY OTWOREK
w białym krążku wkładamy wałeczek ciasta tak, aby koniec obtoczony w maku stanowił spód nóżki.
NA KONIEC, TRZYMAJĄC
grzybek za nóżkę, delikatnie maczamy kapelusz w polewie czekoladowej.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6563,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
547 kcal
Tłuszcz
31,2 g
Węglowodany
58,2 g
Błonnik
0,1 g
Białko
8,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kurczak pieczony z kminkiem
Złocisty kurczak przesiąknięty aromatyczną ziołową marynatą z kminkiem w roli głównej to smakowity pomysł na obiad.
Marmolada cytrynowa z imbirem
Wystarczą trzy składniki, żeby przygotować aromatyczną marmoladę! Zachwyć się jej cytrusowym smakiem.
Ciasto cynamonowe z gruszkami
Prosty sposób na oryginalny wypiek! Soczyste gruszki ukryte w aromatycznym, cynamonowym cieście zaskakują smakiem.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Placek po węgiersku
Placek po węgiersku to tradycyjne danie, które wbrew nazwie, wcale nie pochodzi z Węgier. Ta potrawa to jeden z elementów kulinarnej mapy Podhala. Chrupiący i aromatyczny placek ziemniaczany pokryty gulaszem bez trudu przygotujesz w domowym zaciszu. Jak zrobić tę potrawę? Odkryj nasz sposób!
Ciasto cukiniowo-makowe
Oryginalne ciasto z cukinią, makiem i kremem śmietankowym. Łatwe w przygotowaniu i smaczne – wypróbuj!
Barszcz czerwony z uszkami
Domowy zakwas i własnoręcznie ulepione uszka z farszem z kapusty i grzybów – oto Święta na talerzu, czyli składniki klasycznego barszczu czerwonego Karola!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pasztet drobiowy
Pasztet drobiowy to klasyczne danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas wyjątkowych okazji. Jego delikatna konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że świetnie smakuje z pieczywem, jako przystawka lub dodatek do sałatek. Przygotowanie pasztetu drobiowego jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Zrób go razem z nami!
Glazurowane udka kurczaka z marokańską sałatką
Wypróbuj przepis na kurczaka z egzotycznym akcentem – glazurowane udka podawane z marokańską sałatką.
Spring rolls
Wszystko, co najlepsze w wiośnie na talerzu – chrupkość, kolor i świeżość warzyw, zawiniętych w papier ryżowy z marynowaną wołowiną. To musi być pyszne!