Bułeczki czosnkowe • przepis • składniki • przygotowanie
Bułeczki czosnkowe to przepyszna przekąska, która otula zmysły przyjemnym zapachem czosnku i świeżo upieczonego pieczywa. Ich przygotowanie jest bajecznie proste, o ile posiada się dobry przepis. Chcesz upiec pyszne, pachnące bułeczki czosnkowe? Mamy dla Ciebie najlepszy przepis na ten rodzaj pieczywa. Nie czekaj i zrób je z nami!
Czas przygotowania
135 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY ZACZYN
W miseczce wymieszaj pokruszone świeże drożdże z 150 ml mleka oraz cukrem. Odstaw na bok, by drożdże mogły zacząć pracować.
MIESZAMY SKŁADNIKI
Do dużej miski wsyp mąkę pszenną, a następnie sól, wlej resztę mleka i zaczyn. Rozmieszaj. Po chwili dodaj także wystudzone, płynne masło i zacznij wyrabiać ciasto. Pod wpływem ugniatania powinno stać się dość miękkie i elastyczne. Po kilku minutach wyrabiania zwiń je w kulę, przykryj ścierką i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
DZIELIMY I FORMUJEMY CIASTO
Po upływie wyznaczonego czasu podziel ciasto na 10 części, a następnie z każdej uformuj kulki. Każdą kulkę delikatnie spłaszcz. Przełóż bułeczki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując kilkucentymetrowy odstęp pomiędzy nimi i przykryj ścierką. Pozostaw w ciepłym miejscu do ponownego wyrośnięcia na jakieś 20 minut.
PRZYGOTOWUJEMY NADZIENIE
Do miseczki włóż masło, a następnie obierz czosnek z łupiny. Przeciśnij czosnek wprost do masła. Posiekaj drobno pietruszkę (zostaw sobie odrobinę do posypania upieczonych bułeczek) i również dodaj do maślanej masy. Całość dokładnie wymieszaj.
NADZIEWAMY BUŁECZKI
Każdą bułeczkę lekko rozetnij wzdłuż, a następnie nadziej ją czosnkowym masłem. Miseczkę po nadzieniu umyj, a następnie wbij do niej jajko, rozkłóć je widelcem i wysmaruj nim każdą bułeczkę.
PIECZEMY BUŁECZKI
Piecz bułeczki przez ok. 15 minut, aż nabiorą rumianego koloru. Wyciągnij je, a piekarnika nie wyłączaj.
ŚCIERAMY SER NA TARCE I ZAPIEKAMY
Zetrzyj ser na tarce o większych oczkach, a potem posyp nim bułeczki. Posyp je także pietruszką. Włóż do piekarnika dosłownie na 2 minuty, aby ser lekko się roztopił.
WYCIĄGAMY GOTOWE BUŁECZKI
Gdy ser lekko się stopi, wyciągnij blachę z piekarnika. Bułeczki podawaj ciepłe, ale nie gorące. Możesz bez problemu zostawić je do całkowitego wystygnięcia i serwować na zimno.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2929,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
585,9 kcal
Tłuszcz
22,1 g
Węglowodany
74,9 g
Błonnik
2,5 g
Białko
19 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Puszyste pianki w czekoladzie
Poznaj przepis na puszyste pianki w czekoladzie – z mocnym espresso i aromatyczną wanilią!
Ciasto z batatów i mango
Upieczone bataty, mango i orzeźwiający krem limonkowy – przygotuj ciasto z charakterem!
Gorąca czekolada i domowa przyprawa piernikowa
Przyprawa piernikowa zawsze pod ręką! Zobacz, jak zrobić ją w domu! A do tego świetny przepis na gorącą czekoladę piernikową!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kruche babeczki z rabarbarem i bezą
Kruche ciasto, nadzienie rabarbarowo-truskawkowe i chrupiąca beza. Paweł Małecki wie, jak przygotować iście wiosenny deser!
Aromatyczna strucla serowa
Tradycyjny wypiek na bazie ciasta drożdżowego wzbogacony słodkim twarogiem, pachnącym cynamonem i bakaliami. Pychota!
Wegański sernik z owoców lasu
Paweł Małecki oprócz klasycznych przepisów zna także ten na wegański sernik – na orzechowym spodzie, z masą z tofu i domową konfiturą z owoców leśnych.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wieniec z Frankfurtu
Słynne ciasto prosto z niemieckiego Frankfurtu zawitało też w Kuchni Lidla. Biszkoptowe, kremowe i sycące – po prostu pyszne!
Empanadas z tuńczykiem i oliwkami
Oryginalny pomysł na obiad: smakowite pierożki kryjące w swym wnętrzu oryginalny farsz na bazie tuńczyka i oliwek.
Kulebiak z kapustą i grzybami
Kulebiak, czyli drożdżowe ciasto wytrawne, nadziewane kapuścianym farszem, które dzięki użyciu termorobota MC Smart przygotujesz praktycznie bez wysiłku! Idealne na kolację wigilijną i nie tylko.