Naleśniki ze szpinakiem i fetą to popularne danie łączące delikatność ciasta z intensywnym smakiem farszu. Idealne na obiad, kolację lub przekąskę. Łatwe w przygotowaniu, smaczne i zdrowe. Składają się z cienkiego naleśnika nadziewanego mieszanką szpinaku i sera feta. Danie to jest bogate w witaminy, żelazo i wapń. Można je podawać na ciepło lub zimno, a nawet zapiekać z sosem serowym.
Najważniejsze informacje:- Proste w przygotowaniu danie odpowiednie na różne okazje
- Łączy delikatność naleśników z wyrazistym smakiem farszu
- Bogate źródło witamin i składników mineralnych
- Średnia kaloryczność: około 127 kcal na 100g
- Możliwość podania na ciepło, zimno lub w formie zapiekanki
Składniki potrzebne do przygotowania naleśników ze szpinakiem i fetą
Naleśniki ze szpinakiem i fetą to pyszne danie, które łączy w sobie delikatność ciasta z intensywnym smakiem farszu. To idealna propozycja na szybki obiad lub kolację. Przygotowanie tych wytrawnych naleśników wymaga kilku podstawowych składników, które podzielimy na dwie części.
- Składniki na ciasto:
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mąki pszennej (około 240 g)
- 1 szklanka mleka (250 ml)
- Szczypta soli
- 1 niepełna szklanka wody gazowanej (około 200 ml)
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- Składniki na farsz:
- 450 g mrożonego lub świeżego szpinaku
- 200 g sera feta (najlepiej greckiego)
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy extra vergine
- Świeżo mielony czarny pieprz i sól do smaku
Krok po kroku: jak zrobić idealne naleśniki ze szpinakiem i fetą
Przygotowanie ciasta na naleśniki
Przygotowanie ciasta na naleśniki ze szpinakiem jest proste i szybkie. Wystarczy kilka minut, aby uzyskać idealną konsystencję. Oto jak to zrobić:
- W misce wymieszaj jajka, mąkę, mleko i sól.
- Dodaj wodę gazowaną oraz olej.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką masę.
- Odstaw ciasto na 15 minut, aby odpoczęło.
Smażenie naleśników
Smażenie naleśników to kluczowy etap w przygotowaniu naleśników z fetą. Ważne, aby były cienkie i równomiernie usmażone.
- Używaj dobrze rozgrzanej patelni.
- Smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron.
- Nie używaj zbyt dużo tłuszczu - wystarczy lekko natłuścić patelnię przed smażeniem pierwszego naleśnika.
Przygotowanie farszu szpinakowego z fetą
Farsz to serce naleśników ze szpinakiem i fetą. Jego przygotowanie jest równie proste, co smaczne. Oto jak to zrobić:
- Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go i odciśnij nadmiar wody.
- Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Podsmaż czosnek przez chwilę, a następnie dodaj szpinak.
- Smaż szpinak przez kilka minut, aż zmięknie. Dopraw solą i pieprzem.
- Na koniec dodaj pokruszoną fetę i dokładnie wymieszaj.
Nadziewanie i podawanie naleśników
Ostatni etap to nadziewanie i podanie naleśników ze szpinakiem i fetą. Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu, a następnie zawiń w rulon lub złóż w trójkąt. Możesz je podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji.
Dla bardziej wyrafinowanego smaku, spróbuj zapiec naleśniki z warzywami w piekarniku z dodatkiem sosu serowego. To świetny sposób na urozmaicenie tego dania i nadanie mu bardziej wyrazistego smaku.
Wartości odżywcze naleśników ze szpinakiem i fetą
Naleśniki wegetariańskie ze szpinakiem i fetą to nie tylko smaczne, ale też zdrowe danie. Szpinak dostarcza witamin A i C oraz żelaza, co wspiera układ odpornościowy i zapobiega anemii. Feta z kolei jest źródłem białka i wapnia, wspierając zdrowie kości i mięśni.
Wartości kaloryczne mogą się różnić w zależności od dokładnych proporcji składników, ale średnio naleśniki ze szpinakiem i fetą zawierają około 127 kcal na 100 g. To stosunkowo niska kaloryczność, co czyni je dobrym wyborem dla osób dbających o linię.
| Składnik odżywczy | Wartość na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 127 kcal |
| Białko | 6g |
| Węglowodany | 15g |
| Tłuszcze | 5g |
| Błonnik | 2g |
Alternatywne sposoby podania naleśników ze szpinakiem i fetą
Placki ze szpinakiem można podawać na wiele sposobów. Klasyczna wersja to zawinięte rulony, ale możesz też eksperymentować z formą trójkątów lub małych sakiewek.
Spróbuj podać naleśniki ze szpinakiem i fetą z dodatkiem sosu jogurtowo-czosnkowego. Taki sos świetnie komponuje się z intensywnym smakiem fety i szpinaku.
Dla bardziej sytego posiłku, możesz zapiec naleśniki z fetą w piekarniku pod warstwą sera mozzarella. Taka zapiekanka to pyszne i efektowne danie obiadowe.
Czas przygotowania i liczba porcji
Przygotowanie naleśników ze szpinakiem i fetą nie zajmuje dużo czasu. Całkowity czas przygotowania, wliczając smażenie naleśników i przygotowanie farszu, wynosi około 45 minut. Z podanych składników można przygotować około 8-10 naleśników, co stanowi 4-5 porcji.
| Etap | Czas |
|---|---|
| Przygotowanie ciasta | 10 minut |
| Smażenie naleśników | 20 minut |
| Przygotowanie farszu | 15 minut |
| Łączny czas | 45 minut |
| Liczba porcji | 4-5 |
Dlaczego warto przygotować naleśniki ze szpinakiem i fetą?
Naleśniki ze szpinakiem i fetą to doskonały wybór dla osób poszukujących szybkiego i zdrowego posiłku. Są bogate w składniki odżywcze, a jednocześnie lekkie i smaczne.
To danie jest również bardzo wszechstronne. Możesz je podawać na ciepło lub zimno, co czyni je idealnym wyborem na lunch do pracy lub piknik.
Naleśniki wegetariańskie to świetna opcja dla osób na diecie bezmięsnej. Dostarczają pełnowartościowego białka z sera feta oraz żelaza ze szpinaku, co jest szczególnie ważne w diecie wegetariańskiej.
Jakie wino pasuje do naleśników ze szpinakiem i fetą?
Do naleśników ze szpinakiem i fetą świetnie pasuje lekkie białe wino o świeżym, owocowym charakterze. Doskonałym wyborem będzie Sauvignon Blanc, które swoją kwasowością podkreśli smak fety i szpinaku.
Jeśli preferujesz czerwone wino, wybierz lekkie i owocowe, jak Pinot Noir. Unikaj ciężkich, tanicznych win, które mogą przytłoczyć delikatny smak naleśników. Warto pamiętać, że wino powinno uzupełniać smak potrawy, a nie z nią konkurować.
Naleśniki ze szpinakiem i fetą - smaczne i zdrowe danie dla każdego
Naleśniki ze szpinakiem i fetą to wszechstronne danie, które łączy w sobie smak, prostotę przygotowania i wartości odżywcze. W zaledwie 45 minut możesz stworzyć pyszny posiłek dla 4-5 osób, idealny na obiad, kolację czy nawet przekąskę.
Kluczem do sukcesu jest odpowiednie przygotowanie ciasta i farszu. Cienkie naleśniki wypełnione mieszanką szpinaku i fety dostarczają cennych składników odżywczych, w tym witamin, żelaza i wapnia. Z około 127 kcal na 100g, stanowią one lekką, ale sycącą opcję dla osób dbających o zdrowie i linię.
Warto eksperymentować z różnymi sposobami podania - od klasycznych roladek po zapiekanki z sosem serowym. Niezależnie od wybranej metody, naleśniki ze szpinakiem to doskonały wybór dla wegetarian i miłośników lekkiej kuchni. A jeśli chcesz podnieść swoje kulinarne doświadczenie na wyższy poziom, podaj je z kieliszkiem Sauvignon Blanc lub lekkiego Pinot Noir.
