Fasolka po bretońsku to kaloryczne danie polskiej kuchni. Jej główne składniki to fasola, kiełbasa i boczek. Standardowa porcja (300g) dostarcza około 744 kcal. Kaloryczność może się różnić w zależności od przepisu i wielkości porcji. Warto zwrócić uwagę na proporcje składników, szczególnie tłustych mięs.
Danie jest sycące i odżywcze. Jednak ze względu na wysoką wartość energetyczną, należy je spożywać z umiarem. Można modyfikować przepis, aby zmniejszyć jego kaloryczność.
Najważniejsze informacje:- Wartość kaloryczna 100g: 139-165 kcal
- Porcja 300g: około 416-744 kcal
- Główne źródła kalorii: kiełbasa (300 kcal/100g) i boczek (250 kcal/100g)
- Możliwość redukcji kalorii przez użycie chudszej kiełbasy i mniej boczku
- Zwiększenie ilości fasoli i warzyw może obniżyć kaloryczność
Podstawowa kaloryczność fasolki po bretońsku
Fasolka po bretońsku to tradycyjne danie kuchni polskiej, znane ze swojego sycącego charakteru. Składa się głównie z białej fasoli, kiełbasy i boczku, co wpływa na jej wysoką wartość kaloryczną. Kaloryczność fasolki po bretońsku w podstawowej wersji wynosi około 139-165 kcal na 100 gramów.
Warto jednak pamiętać, że ile kalorii ma fasolka po bretońsku, zależy w dużej mierze od proporcji użytych składników. Szczególnie istotna jest ilość dodanej kiełbasy i boczku, które znacząco podnoszą kaloryczność potrawy. Dlatego wartość kaloryczna fasolki po bretońsku może się różnić w zależności od konkretnego przepisu.
Wielkość porcji | Wartość kaloryczna |
---|---|
100g | 139-165 kcal |
200g | 278-330 kcal |
300g | 417-744 kcal |
Jak widać z powyższej tabeli, ile kcal w porcji fasolki po bretońsku znajdziemy, zależy od jej wielkości. Standardowa porcja 300g może dostarczyć nawet do 744 kcal, co stanowi znaczącą część dziennego zapotrzebowania kalorycznego przeciętnej osoby.
Z czego składa się fasolka po bretońsku?
Główne składniki fasolki po bretońsku to biała fasola, kiełbasa i boczek. Dodatkowo, danie zawiera cebulę, przecier pomidorowy oraz różne przyprawy i zioła, które nadają mu charakterystyczny smak. Proporcje tych składników mogą się różnić w zależności od przepisu.
- Fasola biała: 139 kcal/100g
- Kiełbasa: 300 kcal/100g
- Boczek: 250 kcal/100g
- Cebula: 20 kcal/100g
- Przecier pomidorowy: 30 kcal/100g
- Przyprawy i zioła: 5 kcal/100g
Analizując powyższe dane, łatwo zauważyć, że kalorie w fasolce po bretońsku pochodzą głównie z kiełbasy i boczku. Te składniki mięsne są najbardziej kaloryczne i w znacznym stopniu wpływają na ogólną wartość energetyczną dania.
Czytaj więcej: Niskokaloryczne muffinki: najlepsze przepisy i ich wartość kcal
Dlaczego kaloryczność fasolki może się różnić?
Ile kcal ma fasolka po bretońsku zależy od kilku czynników. Głównym z nich jest proporcja składników użytych w przepisie, szczególnie ilość dodanego mięsa.
Dodatkowo, sposób przygotowania, np. ilość użytego tłuszczu do smażenia, również może wpłynąć na końcową kaloryczność fasolki po bretońsku. Dlatego wartości kaloryczne mogą się różnić nawet o kilkaset kalorii na porcję.
Różnice w przepisach na fasolkę po bretońsku mogą być znaczące. Niektóre wersje zawierają więcej fasoli, a mniej mięsa, co obniża kaloryczność. Inne z kolei są bardziej "mięsne", co zwiększa wartość energetyczną. Dodatkowe składniki, takie jak koncentrat pomidorowy czy warzywa, również wpływają na końcową kaloryczność.
Najbardziej kaloryczne składniki
W fasolce po bretońsku znajdują się składniki o różnej wartości energetycznej. Kiełbasa i boczek to elementy, które dostarczają najwięcej kalorii. Fasola, choć mniej kaloryczna od mięsa, również ma istotny udział w ogólnej wartości energetycznej dania ze względu na jej ilość.
Składnik | Wartość kaloryczna (na 100g) |
---|---|
Kiełbasa | 300 kcal |
Boczek | 250 kcal |
Fasola biała | 139 kcal |
Te trzy składniki mają kluczowy wpływ na to, ile kalorii ma fasolka po bretońsku. Zmiana ich proporcji może znacząco wpłynąć na całkowitą kaloryczność potrawy.
Jak zmniejszyć kaloryczność fasolki po bretońsku?
Dla osób dbających o linię, ważne jest pytanie: jak obniżyć kaloryczność fasolki po bretońsku? Istnieje kilka skutecznych sposobów na zmniejszenie wartości energetycznej tego dania bez utraty jego smaku. Kluczem jest modyfikacja proporcji składników i technik kulinarnych.
- Użyj chudszej kiełbasy lub zmniejsz jej ilość
- Ogranicz ilość boczku lub zastąp go szynką
- Zwiększ proporcję fasoli i warzyw
- Dodaj więcej przypraw dla wzbogacenia smaku
- Użyj technik gotowania na parze zamiast smażenia
Warto również eksperymentować z dodatkami. Możesz dodać więcej warzyw, takich jak marchewka czy seler, które zwiększą objętość dania bez znacznego podnoszenia jego kaloryczności.
Pamiętaj też o wielkości porcji. Nawet zdrowa wersja fasolki po bretońsku może dostarczyć zbyt wiele kalorii, jeśli zjemy jej za dużo.
Wartość odżywcza fasolki po bretońsku
Ile wartości odżywczych ma fasolka po bretońsku? To pytanie jest równie ważne co jej kaloryczność. Danie to jest bogate w białko, dzięki połączeniu fasoli i mięsa. Dostarcza także sporo błonnika, który wspomaga trawienie i daje uczucie sytości.
Fasolka po bretońsku zawiera również witaminy z grupy B, żelazo i potas. Te składniki odżywcze są ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jednocześnie danie może być źródłem sporej ilości sodu i tłuszczów nasyconych, szczególnie jeśli zawiera dużo przetworzonego mięsa.
W kontekście diety, fasolka po bretońsku może być wartościowym daniem, ale warto kontrolować jej spożycie. Jej wysoka kaloryczność i zawartość tłuszczów nasyconych sugerują, że najlepiej jeść ją z umiarem, jako część zrównoważonej diety.
Fasolka po bretońsku: smaczna, ale kaloryczna - jak ją jeść rozsądnie?
Fasolka po bretońsku to sycące danie, które może zawierać od 139 do 248 kcal na 100g, w zależności od przepisu. Standardowa porcja 300g dostarcza nawet do 744 kcal, co stanowi znaczną część dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Głównym źródłem kalorii są kiełbasa (300 kcal/100g) i boczek (250 kcal/100g).
Aby zmniejszyć kaloryczność fasolki po bretońsku, warto użyć chudszej kiełbasy, ograniczyć ilość boczku lub zastąpić go szynką, a także zwiększyć proporcję fasoli i warzyw. Mimo wysokiej kaloryczności, danie to jest bogate w białko, błonnik, witaminy z grupy B, żelazo i potas.
Pamiętajmy, że ile kalorii ma fasolka po bretońsku, zależy głównie od proporcji składników i wielkości porcji. Rozsądne spożywanie tego dania, jako części zrównoważonej diety, pozwoli cieszyć się jego smakiem bez obaw o nadmierne spożycie kalorii.