Sycylijska zupa z kurczakiem • przepis • składniki • przygotowanie
Inspirowana prawdziwie południową kuchnią sycylijską zupa z kurczakiem, pomidorami i wieloma innymi warzywami. Skorzystaj z tego przepisu i sprawdź, jak smakuje jarzynowa we włoskim stylu!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KROIMY WARZYWA
Cebulę, ziemniaki i paprykę kroimy w kostkę, a czosnek, seler naciowy i marchewkę w plasterki
PODSMAŻAMY SKŁADNIKI
Udka kurczaka podsmażamy w dużym garnku na rozgrzanej oliwie. Kiedy mięso nabierze złotego koloru, dodajemy do niego cebulę i czosnek. Składniki smażymy, aż cebula się zeszkli, i dodajemy do garnka pozostałe pokrojone warzywa. Całość podsmażamy przez ok. 5 minut.
GOTUJEMY ZUPĘ
Do podsmażonych składników dodajemy pomidory z puszki, piramidkę smaku i bulion drobiowy. Całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zupę gotujemy pod przykryciem, na średnim ogniu przez ok. 40 minut, aż kurczak będzie miękki i będzie odchodził od kości.
WYJMUJEMY MIĘSO Z ZUPY
Ugotowane, miękkie mięso wyjmujemy z garnka, oddzielamy od kości i dzielimy na mniejsze kawałki. Z zupy wyjmujemy też piramidkę smaku.
PODAJEMY ZUPĘ
Do zupy wsypujemy makaron i gotujemy ją jeszcze przez ok. 15 minut, aż makaron będzie miękki. Do gotowej zupy dodajemy ponownie mięso. Danie podajemy posypane drobno posiekaną pietruszką.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2082,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
260,3 kcal
Tłuszcz
7,2 g
Węglowodany
27,7 g
Błonnik
3,3 g
Białko
14,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Babka bananowa
Lekkie ciasto bananowe doskonałe jako słodki deser do popołudniowej kawy lub herbaty. Zasmakuje nie tylko najmłodszym!
Bulion warzywny
Oto baza wielu zup i dań – bulion! Sprawdź, jakie warzywa połączyć ze sobą, aby otrzymać z nich niezwykle smaczną esencję.
Mus miętowy z limonką
Orzeźwienie i słodycz – idealne połączenie dla tych, którzy szukają deseru na upalne dni. Miętowy mus z limonką z przepisu Pawła doskonale sprawdza się w tej roli!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka z brukselki
Mała brukselka, wiele możliwości! Tym razem nie gotowana, a chrupiąca – na surowo. Wykorzystaj to pyszne warzywo, by przygotować sałatkę z wyjątkowym dressingiem.
Grzybowy sos pieczeniowy
Aromatyczny wegański grzybowy sos pieczeniowy, który będzie idealnym dodatkiem do wielu dań. Sprawdź, jak prosto go przygotować, i odmień swoje obiady!
Skórka pomarańczowa w syropie
Ten słodki dodatek do rozmaitych ciast i deserów, nie tylko na święta, to obowiązkowa pozycja w każdej domowej spiżarni.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Grzanki z tapenadą - pastą z oliwek
Złociste i chrupiące kawałki bagietki z aromatyczną pastą z oliwek, czosnku, kaparów i pietruszki. Idealne na przekąskę!
Marynata azjatycka
Doskonale sprawdzi się do dań z mięsa, a także jako sos do warzyw z woka. Idealnie podkreśli smak potraw kuchni azjatyckiej.
Tagliatelle z koprem włoskim i kaparami
Spróbuj połączenia kopru włoskiego z kaparami i twarogiem! To doskonały dodatek do makaronu, na ciepło i na zimno!