Gnocchi z grzybami i brukselką • przepis • składniki • przygotowanie
Pyszne kluseczki podane z zaskakującą kompozycją pieczarek, brukselki i przypraw oraz delikatnych kawałków mango.
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE BRUKSELKĘ
oczyszczamy.
PIECZARKI CZYŚCIMY, WIĘKSZE
kroimy na pół lub w ćwiartki.
SZALOTKI SIEKAMY.
PŁATKI MIGDAŁOWE LEKKO
prażymy na dużej patelni bez dodatku tłuszczu, wyjmujemy i odstawiamy na bok.
MASŁO ROZGRZEWAMY NA
patelni, pieczarki i szalotki smażymy przez 3 minuty, mieszając.
POSYPUJEMY CURRY I
podsmażamy przez 1 minutę.
DOLEWAMY BULION WARZYWNY
i śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem.
DODAJEMY BRUKSELKĘ I
dusimy pod przykryciem przez 5 minut.
MANGO OBIERAMY, MIĄŻSZ
oddzielamy od pestki i kroimy w kostkę.
GNOCCHI GOTUJEMY WE
wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
GRZYBY I BRUKSELKĘ
doprawiamy do smaku, w razie potrzeby lekko zagęszczamy odrobiną mąki ziemniaczanej, dodajemy mango i czekamy chwilę, aż zrobi się ciepłe.
PODAJEMY Z OSĄCZONYMI
gnocchi, posypujemy płatkami migdałowymi.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2294,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
382,4 kcal
Tłuszcz
10,9 g
Węglowodany
64,7 g
Błonnik
10,6 g
Białko
10,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Muffiny z czekoladą: klasyczne i wegańskie
Tradycyjne czy wegańskie? Wybierz swój sposób na walentynkowe muffiny i przygotuj je z wykorzystaniem niebanalnego składnika – pomidorów czekoladowych!
Monoporcje – malinowe serniczki na zimno z żywymi kwiatami
Serniczki o smaku malinowym podane w niezwykłej formie, czyli monoporcje. Dzięki umieszczonym w galaretce kwiatom i świeżym owocom będą pięknym deserem na wiosnę!
Lizaki w kształcie reniferków
Ciasteczkowe lizaki w kształcie reniferów to superzabawa w kuchni dla całej rodziny oraz pomysł na jadalny prezent dla najbliższych!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Naleśniki z mąki kukurydzianej
Mąka kukurydziana od lat cieszy się popularnością ze względu na swoje wszechstronne zastosowanie w kuchni. Jednym z wyjątkowych przepisów wykorzystujących ten rodzaj mąki są naleśniki. Ta alternatywna wersja tradycyjnych naleśników zachwyca nietuzinkowym smakiem, bogatym aromatem oraz chrupiącą teksturą.
Deser à la mleczna kanapka
Wzbogacony o dodatkową porcję białka pyszny i bezglutenowy deser à la mleczna kanapka. Wykorzystaj ten przepis i przekonaj się, że domowe wersje znanych słodyczy są pyszne i zdecydowanie bardziej fit!
Łosoś z salsą z tamarillo i mango
Grillowany łosoś w owocowej salsie to prawdziwa uczta dla podniebienia! Wykorzystaj przepis Darii na specjalną okazję!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Los burritos, czyli tortilla z mięsno-warzywnym farszem
W studenckiej kuchni wszystkie chwyty dozwolone - spróbuj naleśnikowego burrito!
Ciastka jak jajka sadzone
Proste i pyszne ciastka, które zaskoczą każdego, kto będzie miał okazję do ich spróbowania. Idealne na Wielkanoc lub jako ukryty, słodki dodatek do śniadania.
Kanapki śniadaniowe
Fantastyczne i proste kanapki wypełnione pieczonym omletem. To doskonały pomysł na dobry początek dnia!