Masło orzechowe to wysokokaloryczny produkt cieszący się popularnością wśród osób aktywnych fizycznie. Zawiera około 639 kcal na 100 g, co czyni je bogatym źródłem energii. Standardowa łyżeczka (15 g) dostarcza około 90-100 kcal. Mimo wysokiej kaloryczności, masło orzechowe oferuje cenne składniki odżywcze, w tym białko, zdrowe tłuszcze i błonnik. Zaleca się umiar w spożyciu - dzienna porcja to około 20 g, co odpowiada 100 kcal.
Najważniejsze informacje:- Wysoka wartość kaloryczna: 639 kcal/100 g
- Bogate źródło białka (22,5 g/100 g) i zdrowych tłuszczów (47,9 g/100 g)
- Zawiera ważne witaminy i minerały, np. magnez i witaminę E
- Zalecana dzienna porcja: 20 g (około 100 kcal)
- Korzystne dla zdrowia serca i poziomu cholesterolu
Wartość kaloryczna masła orzechowego
Masło orzechowe zawiera 639 kcal w 100g produktu. Ta wysoka kaloryczność masła orzechowego wynika z jego bogatego składu odżywczego. Duża zawartość tłuszczów i białka sprawia, że jest to produkt gęsty energetycznie.
| Rodzaj masła orzechowego | Kaloryczność (kcal/100g) |
|---|---|
| Gładkie | 639 |
| Crunchy | 645 |
| Z dodatkiem miodu | 660 |
Kaloryczność w standardowych porcjach
Łyżeczka (15g) masła orzechowego dostarcza około 90-100 kcal, natomiast łyżka stołowa (20g) to już 115-120 kcal. Łatwo przekroczyć zalecaną dzienną porcję, która wynosi około 20g. Sięgając po masło orzechowe prosto ze słoika, często nakładamy więcej niż planowaliśmy.
- Używaj małych łyżeczek do nakładania masła
- Odmierzaj porcje za pomocą wagi kuchennej
- Przygotowuj wcześniej pojedyncze porcje w małych pojemniczkach
Czytaj więcej: Fit sosy do makaronu: smaczne i zdrowe przepisy dla każdego
Skład odżywczy masła orzechowego
W 100g masła orzechowego znajdziemy około 22,5g białka, 47,9g tłuszczów i 22,3g węglowodanów. Tłuszcze stanowią największą część kalorii, dostarczając około 67% energii. Białko odpowiada za około 14% kalorii, a węglowodany za pozostałe 19%.
Rodzaje tłuszczów w maśle orzechowym
W maśle orzechowym dominują tłuszcze jednonienasycone, stanowiące około 50% wszystkich tłuszczów. Tłuszcze wielonienasycone to około 30%, a nasycone około 20%. Taka proporcja jest korzystna dla zdrowia. Nienasycone kwasy tłuszczowe mogą obniżać poziom "złego" cholesterolu i wspierać pracę układu sercowo-naczyniowego.
Porównanie kaloryczności masła orzechowego z innymi produktami
| Produkt | Kaloryczność (kcal/100g) |
|---|---|
| Masło orzechowe | 639 |
| Awokado | 160 |
| Orzechy włoskie | 654 |
| Ser żółty | 350 |
Masło orzechowe jest bardziej kaloryczne od wielu innych produktów ze względu na wysoką zawartość tłuszczów. Jego gęsta konsystencja sprawia, że w małej objętości kryje się duża ilość kalorii.
Masło orzechowe w diecie - korzyści i zagrożenia
Masło orzechowe w diecie może być cennym źródłem białka i zdrowych tłuszczów. Wspiera uczucie sytości i dostarcza wielu składników odżywczych. Jednak jego nadmierne spożycie może prowadzić do przyrostu masy ciała. Wysoka kaloryczność sprawia, że łatwo przekroczyć dzienne zapotrzebowanie energetyczne.
- Dodawaj małą porcję do owsianki na śniadanie
- Używaj jako składnika w koktajlach białkowych
- Smaruj nim warzywa, np. seler naciowy, jako zdrową przekąskę
- Wykorzystuj do przygotowania sosów do sałatek
Dla kogo masło orzechowe jest szczególnie korzystne?
1. Sportowcy - dostarcza im niezbędnej energii i wspomaga regenerację mięśni.
2. Weganie i wegetarianie - stanowi cenne źródło białka roślinnego.
3. Osoby na diecie bezglutenowej - jest naturalnie wolne od glutenu i może urozmaicić ich jadłospis.
Jak zrównoważyć kaloryczność masła orzechowego w codziennej diecie?
1. Zastąp masło zwykłe masłem orzechowym w kanapkach.
2. Używaj masła orzechowego jako dodatku do warzyw zamiast wysokokalorycznych dipów.
3. Dodawaj małą porcję do smoothie, aby zwiększyć ich wartość odżywczą bez nadmiaru kalorii.
Łącząc masło orzechowe z produktami bogatymi w błonnik, jak owoce czy warzywa, stworzysz sycące i zbilansowane posiłki. Pamiętaj, by zawsze kontrolować wielkość porcji, aby cieszyć się smakiem bez obaw o nadmiar kalorii.
Masło orzechowe - smaczne, ale kaloryczne źródło składników odżywczych
Masło orzechowe, z jego 639 kcal na 100g, to prawdziwa bomba energetyczna. Choć wysokokaloryczne, dostarcza cennych składników odżywczych, w tym białka i zdrowych tłuszczów. Kluczem do korzystania z jego walorów jest umiar - zalecana dzienna porcja to około 20g, co odpowiada mniej więcej jednej łyżce stołowej.
Warto pamiętać, że kaloryczność masła orzechowego może się różnić w zależności od rodzaju i dodatków. Gładkie i crunchy wersje są podobne pod względem kalorii, ale te z dodatkami, jak miód, mogą być jeszcze bardziej kaloryczne. Kontrolowanie porcji jest kluczowe, aby cieszyć się smakiem bez ryzyka niekontrolowanego wzrostu wagi.
Mimo wysokiej kaloryczności, masło orzechowe w diecie może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Jest szczególnie cenne dla sportowców, wegan i osób na diecie bezglutenowej. Umiejętnie włączone do codziennego jadłospisu, może wzbogacić dietę o cenne składniki odżywcze, nie powodując przy tym nadmiernego wzrostu spożycia kalorii.
